Cukkinis muffinok

Szavazatok: 1

Idő: 1 óra 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 18 muffin

Ha valami mást szeretnél elkészíteni cukkiniből a bőséges termés idején, próbáld ki ezeket a muffinokat. A reszelt cukkinit közvetlenül a tésztához adják, de ez nem ad zöldséges ízt a muffinoknak, így hacsak nem mondod el a gyerekeknek, hogy cukkini van bennük, senki sem fogja tudni! A cukkini és a görög joghurt nedvessé, puhává és egészségessé teszi ezeket a muffinokat, míg az arany mazsola extra édességet biztosít.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

1,5 csésze prémium liszt
0,5 csésze teljes kiőrlésű búzaliszt
1 teáskanál sütőpor
0,5 teáskanál szóda
0,5 teáskanál őrölt fahéj
1/4 teáskanál frissen őrölt szerecsendió
1/4 teáskanál finom só
110 g sótlan vaj, megolvasztva
1 csésze cukor
1 csésze görög joghurt
3 nagy tojás
1 teáskanál vanília kivonat
1 közepes cukkini, durvára reszelve (kb. 1 csésze)
0,5 csésze arany mazsola

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: teljes kiőrlésű liszt, tojások, joghurt, cukkini, cukkini, szerecsendió, fahéj, mazsola

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra. Bélelj ki 18 muffinformát papírkapszlikkal.
Egy nagy tálban keverjük össze az összes lisztet a sütőporral, szódabikarbónával, fahéjjal, szerecsendióval és sóval.

Liszt kimérésekor kanalazd a lisztet egy száraz mérőpohárba, és távolítsd el a felesleget. Ha közvetlenül a zacskóból kanalazod a mérőpohárral, az összenyomja a lisztet, és száraz süteményt eredményez.

Egy másik nagy tálban keverd habosra a vajat, a cukrot, a joghurtot, a tojásokat és a vanília kivonatot közepes sebességen. Csökkentsd a keverő sebességét alacsonyra, forgasd bele a lisztes keveréket, és gyúrd össze a tésztát.
Add hozzá a cukkinit és a mazsolát. Osszd el egyenletesen a tésztát az előkészített formák között.
Süsd addig, amíg a sütemény közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön, 15-18 percig. Hűtsd a süteményeket a formában egy rácson 10 percig; vedd ki a formából és hűtsd ki teljesen egy rácson.

Kategóriák:

recept / Keverő / Nyári ételek / Reggeli / Pékség / Cukrozatlan sütemények és muffinok / / Food Network - receptek

Receptgyűjtemények