Karfiol vodkamártásban

Szavazatok: 1

Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6

Tápérték adagonként:

Kalória 190, összes zsír 14 G., telített zsírok 9 G., fehérjék 6 G., szénhidrátok 13 G., rost 4 G., koleszterin 35 mg, nátrium 461 mg, cukor 4 G.

A karfiol bármilyen szószt tökéletesen felszív. Süsd meg a rózsákat vajjal és bolti vodkás tésztaszósszal, majd szórd meg ropogós zsemlemorzsával, és tálald további vodkás szósszal mártogatáshoz. Ez az étel tökéletes egy kiadós előételnek vagy egy déli nassolnivalónak.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

1 közepes fej karfiol (kb. 1 kg), falatnyi rózsákra vágva
0,5 csésze bolti vodkás tésztaszósz + extra a tálaláshoz
6 evőkanál sótlan vaj, megolvasztva
1/3 csésze panko zsemlemorzsa
1/4 evőkanál frissen reszelt parmezán
1 teáskanál fokhagymás só
1 teáskanál olasz fűszerkeverék

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: karfiol, paradicsomszósz, Parmezán sajt, panko zsemlemorzsa, Olasz fűszerek, fokhagymás só

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra. Bélelj ki 2 sütőlapot sütőpapírral. Egy nagy tálban keverd össze a karfiolt, a vodkaszószt, 2 evőkanál olvasztott vajat, 1 evőkanál durva sót és egy kevés frissen őrölt fekete borsot. Kend szét egyetlen rétegben az előkészített tepsin, és süsd 25-30 percig, amíg a karfiol megpuhul és foltokban aranybarna nem lesz, félidőben megforgatva.
Közben egy kisebb tálban keverjük össze zsemlemorzsa, parmezánt, fokhagymás sót, olasz fűszerkeveréket és a maradék 4 evőkanál olvasztott vajat. Rendezd el egyetlen rétegben egy másik, előkészített tepsin, és süsd 8-10 percig, amíg a krutonok aranybarnák és ropogósak nem lesznek.