Idő: 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

A karfiol gyors és finom elkészítéséhez pirítsd meg ázsiai ihletésű szószban. Először tedd a felaprított karfiolt a forró serpenyőbe, és keverd gyorsan össze, majd add hozzá az összes szószhoz valót egyenként, és add hozzá a zöldhagymát is. A karfiolt csípősebbé teheted, ha több Sriracha szószt adsz hozzá. A pirítás, amit forró serpenyőben, gyors keverés mellett végzel, omlós és ropogós lesz.

Hozzávalók:

• 1 fej karfiol
• 2 teáskanál növényi olaj
• 2 gerezd fokhagyma, zúzva
• 2 evőkanál szójaszósz
• 1 lime leve (vagy egy kevés rizsecet)
• 2 zöldhagyma, apróra vágva
• 1 evőkanál Sriracha szósz, vagy más csípős szósz + szükség szerint több
• Lime gerezdek tálaláshoz

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

karfiol, citromlé, Sriracha szósz, szója szósz, fokhagyma

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• A karfiolt vágd nagyobb rózsákra, majd tépd őket nagyon apró darabokra a kezeddel.
  
  Melegítsen fel egy nagy, vastag aljú serpenyőt közepesen magas lángon. Adja hozzá a növényi olajat, majd adja hozzá a karfiolt és a fokhagymát. Főzze a karfiolt gyakori kevergetés mellett, amíg nagyon ropogós nem lesz foltokban. Főzze 3 percig, majd csökkentse a hőt.
2. lépés
• Add hozzá a szójaszószt, a lime levét és a zöldhagyma nagy részét, a többit pedig tedd félre tálaláshoz. Keverd meg és főzd még egy percig, majd add hozzá a csípős szószt, és keverd el egyenletesen.
  
  Adj hozzá egy kevés szószt, ha mélyebb színt és ízt szeretnél.
3. lépés
• A karfiolt melegen tálaljuk egy tálban. Szórjuk meg a maradék újhagymával, és lime-gerezdekkel tálaljuk. A karfiolt töltelékként is használhatjuk. burrito.

Szavazatok: 23