Curry-s karfiol spenóttal
Szavazatok: 4
Idő: 4 óra 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
A pikáns öntet ízt ad ehhez a lassú tűzhelyen készült pörkölthöz.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1/2 kis fej karfiol, rózsákra szedve
- 400 g konzerv csicseriborsó (a páclevet ne öntsük le)
- 300 g fagyasztott, apróra vágott spenót, felengedve és szárazra cseperve
- 2 burgonya, 1,5 cm-es kockákra vágva.
- 400 g apróra vágott konzerv paradicsom
- 1 serrano chili paprika, apróra vágva és kimagozva
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 apróra vágott hagyma
- 4 gerezd fokhagyma, finomra reszelve
- 1 darab (5 cm-es) gyömbér, meghámozva és finomra reszelve
- 2 evőkanál currypor
- 200 g reszelt sajt
- Naan vagy más lepénykenyér tálaláshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: karfiol, spenót, burgonya, csicseriborsó, paradicsom, serrano paprika, gyömbérgyökér, hagyma, fokhagyma, naan kenyér, curry
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsünk olívaolajat egy kisebb serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és időnként megkeverve pároljuk körülbelül 5 percig. Adjuk hozzá a fokhagymát, a gyömbért, a serrano paprikát és a curryport, és folytassuk a párolást 1 percig.
- Tedd a csicseriborsót a páclével, a spenóttal, a karfiollal, a burgonyával, a paradicsommal, a 3/4 teáskanál sóval és az elkészített hagymás keverékkel egy 5,5 literes lassú főzőbe. Fedjük le, és főzzük magas fokozaton 3 1/2 órán át. Vedd le a fedőt, add hozzá a reszelt sajtot, és főzd további 30 percig. Tálald... töltött naan kenyerek.
Ezt megfőzheted párolt karfiol étel más változatban, joghurtos szósszal tálalva.
Kategóriák:
Hasonló receptek
