Sajttorta ropogós tésztában

Szavazatok: 1

Idő: 2 óra 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 16 db.

Tápérték adagonként:

Adagméret: 1/14
Kalória 286, összes zsír 18 éves G., telített zsírok 10 G., fehérjék 4 G., szénhidrátok 29 G., rost 2 G., koleszterin 51 mg, nátrium 274 mg, cukor 20 G.

Díszítsd az ünnepségedet ezekkel a bájos süteményekkel. A finom sajttorta réteg és a ropogós gabonapehely úgy kiegészítik egymást, mint a jin és a jang. Készítsd el a desszertet egy nappal korábban, és tálalás előtt díszítsd friss bogyós gyümölcsökkel, amelyek élénken fognak kiemelkedni a ropogós fehér töltelékből. Ez a desszert garantáltan nagy sikert arat majd!

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Ropogós réteg

3 evőkanál sótlan vaj
140 g mini pillecukor
2 teáskanál méz
0,5 teáskanál vanília kivonat
4 evőkanál rizses reggeli gabonapehely

Sajttorta réteg

1 tasak (7 g) zselatinpor
2 csomag 220 g-os krémsajt, szobahőmérsékleten
1 csésze tejföl
1 csésze porcukor
1 evőkanál frissen facsart citromlé
0,5 teáskanál vanília kivonat
2 csésze málna- és áfonyakeverék a feltéthez

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: vaj, mályvacukor, méz, vanília kivonat, száraz reggeli, zselatin, túró, tejföl, porcukor, citromlé, málna, áfonya

Az étel elkészítése a recept szerint:

Ropogós réteg:

Bélelj ki egy 23 cm-es négyzet alakú tepsit alufóliával, mindkét oldalán 5 cm-es túlnyúlást hagyva. Fújd be vékonyan a fóliát és egy fakanalat sütőspray-vel.
Egy közepes lábasban közepes lángon olvaszd fel a vajat. Add hozzá a pillecukrot, a mézet, a vanília kivonatot és egy csipet sót, majd egy előkészített fakanállal keverd addig, amíg a pillecukor teljesen elolvad, ez 4-5 perc. Add hozzá a rizspelyhet, és keverd addig, amíg egyenletesen be nem vonja. Öntsd a keveréket az előkészített tepsibe, és nyomkodd egyenletes réteggé. Hagyd szobahőmérsékleten állni, amíg a sütemény meg nem szilárdul, ez körülbelül 20 perc.

Sajttorta réteg:

Közben keverjük össze a zselatint 2 evőkanál vízzel egy kis, mikrohullámú sütőben használható tálban, és tegyük félre, hogy megpuhuljon, körülbelül 5 percre.
Egy álló mixer táljában közepes sebességgel (vagy egy nagy tálban, ha kézi mixert használsz) verd simára a krémsajtot a lapáttal, körülbelül 1 percig. Kapard le a tál oldalát. Add hozzá a tejfölt, a cukrot, a citromlevet, a vanília kivonatot és egy csipet sót, és közepes sebességgel verd simára, körülbelül 1 percig.
Melegítsd a zselatint mikrohullámú sütőben körülbelül 30 másodpercig, amíg megolvad, szükség szerint kevergetve. Add hozzá a zselatint a krémsajtos keverékhez, és közepes sebességen verd körülbelül 30 másodpercig.
Összeszerelés:

Kanalazd a sajttorta keveréket a megszilárdult, ropogós tésztára, és egyenletesen kend szét. A formát szorosan tekerd folpackba, és tedd hűtőbe, amíg a sajttorta meg nem dermed, körülbelül 2 órán át. A desszert összeállítható és egy éjszakán át hűtőben tárolható. Vágd 16 négyzetre, és tálalás előtt mindegyiket szórd meg málnával és áfonyával.