30 karácsonyi előétel recept

Hangulatos karácsonyi előételek profi szakácsoktól.

Csillagpite fokhagymával és fűszernövényekkel

Ez a lenyűgöző, puha pite gyorsan és egyszerűen elkészíthető, semmilyen különleges felszerelést nem igényel. A töltelékhez sokféle hozzávaló használható, de a puha fokhagymás sajt füstös chilipaprikával, friss fűszernövényekkel és citrommal tökéletesen illik a pite vajas tésztájához.

Karácsonyi nyersételek

Hogy feldobd a hangulatot egy nagy ünnepi vacsora előtt, kínáld vendégeidnek ezt a könnyű, karácsonyi színekben pompázó előételt. A tejföllel és friss fűszernövényekkel készült mártogatós tálcán tálalják, friss vagy blansírozott zöld és piros zöldségekkel körülvéve. Ilyenek például a zellerszárak, a kaliforniai paprika, az uborka, a brokkolirózsák és a koktélparadicsom. Ez az előétel nem fogja elnyomni a vendégeket, és segít csillapítani az éhségedet.

Újévi pizza "Cukorpálca"

Ez a sós, cukorpálca alakú rágcsálnivaló pepperonis pizzafeltétekkel és bazsalikomos masnival díszíti.

Ropogós töltött gombák brie sajttal

Ezek a töltött gombák tökéletes előételek az ünnepi vacsora előtt. Elkészítésük egyszerű: csak töltsd meg a gombafejeket egy kocka brie sajttal, szórd meg zsemlemorzsa és fűszernövények keverékével, és süsd meg. Minimális erőfeszítés, és az íze fantasztikus!

Karácsonyfa kenyérrudak

Ez az előétel az ünnepi asztal központi eleme lesz. A pestóval töltött kenyérrudakat karácsonyfaágak formájában szolgálják fel. A vendégek letörnek egy ágat, és élvezik a ropogós rudat és annak finom ízét. A pesto bazsalikomot, fenyőmagot, háromféle sajtot – ricottát, mozzarellát és pecorinót – és egy kevés olívaolajat tartalmaz, hogy a szósz darabos legyen, ne pedig szétterüljön.

Füstölt lazac mártogatós

Ez a tökéletes partiszósz. Aina szerint másnap még finomabb.

Sajtos bozótfa

Időt takaríthatsz meg a buli napján, ha a leveles tésztát egy éjszakán át a hűtőszekrényben olvaszd fel.

Zöldségtál "Karácsonyi koszorú"

Díszítsd az ünnepet ezzel az ehető karácsonyi koszorúval, élénk zöld és piros árnyalatokban, amely tökéletes előételként, amíg a nagy vacsorára vársz. Az összeállításhoz zöldbabra, brokkolirózsákra, shishito paprikára és – ami a legfeltűnőbb összetevő – szeszélyes rózsákkal díszített romanesco kelre lesz szükséged. A koktélparadicsom élénk kontrasztot alkot. A zöldségeket alacsony kalóriatartalmú hagymás mártogatóssal tálald.

Garnélarák citromos-vermutmártással

A gyorsan elkészíthető garnélarák tésztával, vagy magában is fogyasztható, frissen facsart citromlével meglocsolva. Főételként két személyre, vagy előételként négy személyre tálalható. A hozzávalók mennyisége könnyen megduplázható egy csoport számára.

Sajtos előétel "Karácsonyi koszorú"

Díszítsd az asztalodat egy ünnepi sajtkrémből készült „koszorúval”. Használj egy kis, lyukas muffinformát a koszorú elkészítéséhez, vagy formázz a keverékből golyót vagy fatörzset. Ha bármilyen alkalomra tökéletes sajtgolyót szeretnél, színes díszítés helyett forgasd meg szeletelt pirított mandulában.

Pörkölt diófélék rozmaringgal és chipotle paprikával

„Sok különböző íz van ebben a receptben, de mindegyik harmonikusan működik együtt: édes, sós és fűszeres jegyek is vannak” – mondja Aina.



Javasoljuk

Caprese koszorú

A Caprese előételek nem csak az olasz zászló színeit tartalmazzák. Ezek a karácsonyi színek is egyben a hagyományos karácsonyi színek. Miért ne díszítenéd velük az ünnepi asztalodat? Készíts crostinit a Caprese összes ízével: puha mozzarellával, édes paradicsommal és illatos bazsalikommal. Tálald úgy, hogy a szendvicseket adventi koszorúvá rendezed el.

Datolyaszilva előétel prosciutto-val

Ebben a receptben a datolyaszilva helyettesíti a hagyományos dinnyét. Ez az édes és élénk gyümölcs jól kiegészíti a sós sonkát.

Koszorú kardamommal

Süsd meg karácsonyra ezt az illatos, édes-fűszeres koszorút kardamommal, fahéjjal és kávéval. Gyöngycukorral és porcukorral megszórva téliesen bájosnak tűnik, íze pedig kellemesen melegítő és megteremti az ünnepi hangulatot.

Sajtos rönk ranch szósszal

Trisha sajtos rönkje tökéletes harapnivaló vagy előétel egy ünnepi partira. Gyönyörű tálalásért forgasd meg a rönköt apróra vágott pekándióban, és tálald keksszel vagy bagel chips-szel.

Nyársra húzott gombócok

Ree karácsonyi színekben pompázó előételt készít. A lényeg az összeállítás sorrendjében rejlik: bolti spenótos tortellini, friss mozzarella és koktélparadicsom. Extra ízért locsold meg az előételt pesto vinaigrette-tel.

Ünnepi pizza "Újévi koszorú"

Egy kolbászos-pepperonis pizza ünnepi koszorúvá varázsolható az ünnepi szezonban. Díszítsd aranybarna tésztából készült masnival, és szórd meg friss bazsalikommal – annyira szép, hogy szinte sajnálni fogod, ha megeszed!

Karácsonyi koszorú saláta

A karácsonyi asztal díszítésének legegyszerűbb és leggyorsabb módja egy adventi koszorú alakú saláta elkészítése. Ez nemcsak szemet gyönyörködtető, de finom, sőt egészséges is. Nagyszerű ötlet könnyű zöldségeket adni a kiadós ételekhez, hogy harmonikusan illeszkedjenek a tálaláshoz.

Karácsonyfa előétel

Ez a kelkáposzta „fa” büszke helyet foglal majd el az ünnepi asztalon. Sajttal töltött chili paprikák füzérével díszítették – a vendégek a szalagok kioldásával levehetik őket.

Füge borban

Ez az egyszerű, elegáns előétel mindössze 15 perc alatt elkészíthető. Tálaljuk a borban párolt fügét az ünnepi asztalon kenyérrel, sajttal és borral.

Burgonya- és marhahúsos kanapék

Készítsd elő a marhahúst a kanapékhoz egy nappal előre, hogy elkerüld a túl sok időt a konyhában a bulin.

Zöldséges előétel "Újévi fa" sajtmártással

A zöldséges nyersanyagok tökéletes előételek bármilyen ünnepre, különösen, ha finom mártogatóssal tálaljuk őket. Ha szilveszteri vagy karácsonyi bulit tervezel, rendezd el a nyersanyagokat karácsonyfa formájában, girlandokkal és gömbdíszekkel díszítve. Ez nemcsak egészséges nassolnivaló lesz, hanem lenyűgöző asztaldísz is.

Burgonya profiterol

Ezek a burgonyaprofiterolok könnyen elkészíthetők előételként. Olyan hozzávalókra lesz szükségük hozzá, amelyek általában megtalálhatók a konyhában: teljes tej, liszt, növényi olaj és vaj.

Pirítós körtével és kéksajttal

Ez az édes-sós finomság mindössze 25 perc alatt elkészíthető. Ha nincs gorgonzolád, bármilyen enyhe sajtot használhatsz.

Grillezett chorizo ​​​​canapes füstölt paprikával

Tálald a sült chorizót egy ízletes aioli szósszal egy ízletes ünnepi előételhez, amely felkelti a vendégek étvágyát a főétel előtt.

Meleg szendvics brie sajttal

Tyler Florence sonkát és almát rétegez egy bagettre, majd brie sajttal szórja meg – a sajt nyúlóssá és különösen finom lesz a sütőben.

Sült borsos-diós mártogatós (Muhammara)

Ellie Krieger édespaprikás-diós mártogatósa gyorsan és egyszerűen elkészíthető (mindössze 15 perc!); elegáns előételként zöldségtálal tálaljuk.

Leveles tészta Palmier sajttal

Sandra ropogós leveles tésztájához használj bolti leveles tésztát, majd kend meg a kedvenc sajtkeverékeddel.

Ananászos garnélarák nyárson

Tekerj egy darab ananászt és egy nagy garnélát egy vékony szelet baconbe, majd fűzd fel őket vízbe áztatott nyársakra (ez megakadályozza, hogy a sütőben megégjenek). Sütés előtt kend meg a nyársakat ázsiai stílusú páccal: sós teriyaki szósszal, egy kevés cukorral és tört pirospaprika-pehellyel.







Kategóriák: