Zöldséges előétel "Újévi fa" sajtmártással
Szavazatok: 1
Idő: 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8-10
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8-10
Tápérték adagonként:
Adagméret: 1/10
Kalória 138, összes zsír 10 G., telített zsírok 5 G., fehérjék 5 G., szénhidrátok 11 G., rost 3 G., koleszterin 28 mg, nátrium 454 mg, cukor 4 G.
Adagméret: 1/10
Kalória 138, összes zsír 10 G., telített zsírok 5 G., fehérjék 5 G., szénhidrátok 11 G., rost 3 G., koleszterin 28 mg, nátrium 454 mg, cukor 4 G.
A zöldséges nyersanyagok tökéletes előételek bármilyen ünnepre, különösen, ha finom mártogatóssal tálaljuk. Ha szilveszteri vagy karácsonyi bulit tervezel, rendezd el a nyersanyagokat egy karácsonyfává girlandokkal és gömbdíszekkel. Ez nemcsak egészséges nassolnivaló, hanem lenyűgöző asztaldísz is. Maga a fa brokkoliból készül, a kaliforniai paprika, az uborka és a koktélparadicsom pedig tökéletes díszítés. Mindezek a zöldségek gyönyörűen illenek egy krémes fűszeres sajtmártáshoz.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
Mély
- 170 g krémsajt, szobahőmérsékleten
- 3/4 csésze tejföl
- 2 evőkanál elkészített torma
- 1 evőkanál frissen facsart citromlé + 1 teáskanál citromhéj
- 1/4 teáskanál granulált fokhagyma
- 0,5 csésze finomra vágott friss metélőhagyma
- 1/4 csésze finomra vágott friss petrezselyem
Zöldségek
- 1 nagy fej brokkoli, rózsákra vágva
- 1 kis fej karfiol, rózsákra vágva
- 1 darab (5 cm-es) uborka + félhold alakú darabok díszítéshez
- 1 narancssárga vagy piros kaliforniai paprika, csíkokra vágva, majd egy kis sütiformával csillagokra szaggatva
- Szőlőparadicsom díszítéshez
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: túró, tejföl, torma, citrom, fokhagyma granulátum, metélőhagyma, petrezselyem, brokkoli káposzta, karfiol, uborka, édes paprika, szőlőparadicsom
Az étel elkészítése a recept szerint:
Mártogatós:
Egy aprítógépben keverjük össze a krémsajtot, a tejfölt, a tormát, a citromlevet, a citromhéjat, a granulált fokhagymát, az 1/4 teáskanál sót és ízlés szerint a fekete borsot. Turmixoljuk simára. Öntsük a szószt egy közepes tálba, és keverjük hozzá a snidlinget és a petrezselymet. Fedjük le, és tálalásig tegyük hűtőbe.- Forraljunk fel egy nagy fazék sós vizet, majd készítsünk elő egy nagy tál jeges vizet. Adjuk a brokkolit a forrásban lévő vízhez, és főzzük 2-3 percig, amíg élénkzöld és ropogós nem lesz. Szűrőkanállal tegyük át a jeges vízbe. Ismételjük meg a karfiollal. Alaposan csepegtessük le a zöldségeket, és itassuk le a nedvességet.
- A fa összeállításához készíts egy háromszöget a brokkolirózsákból egy tálalótál közepére. Helyezz egy uborkaszeletet héjával felfelé a fa tövébe (ez lesz a törzs), és szórd meg karfiollal mindkét oldalát. Díszítsd a fát paradicsommal, uborkaszeletekkel, kaliforniai paprikacsíkokkal és csillagokkal, egy csillagot a tetejére helyezve.
Kategóriák:
Hasonló receptek
