Kolbászkarika tésztában

Szavazatok: 1

Hogyan készítsünk kolbászkarikákat tésztában

Idő: 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 12 kolbász tésztában

Tápérték adagonként:

Kalória 517, összes zsír 28 G., telített zsírok 10 G., fehérjék 20 G., szénhidrátok 45 G., rost 3 G., koleszterin 84 mg, nátrium 1480 mg, cukor 1 G.

A tésztába tekert kolbász nemcsak laktató falat lehet, hanem egy baráti társaság gyönyörű csemegéje is. Süssük őket egy gyűrű alakúra, közepén egy csésze szósszal, így minden vendég letéphet egy tésztába tekert kolbászt, belemárthatja a szószba, és élvezheti. A hosszú marhakolbászokat leveles tészta "takaró" alatt sütik, amelynek belsejében egy meglepetés található - egy réteg olvadt sajt, mindezt mákkal és szezámmaggal megszórva. Ez a recept bolti croissant leveles tésztát használ, ami sokkal könnyebbé teszi az elkészítését.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

4 csomag 220 g-os hűtött croissant tészta
1 nagy tojás, felverve
2 evőkanál mák
2 evőkanál fehér szezámmag
16 szelet amerikai sajt, egyenként 20 g.
12 nagy marhahúskolbász, körülbelül 18 cm hosszú.
Prémium liszt tésztakezeléshez
Forró mustár, tálaláshoz

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: leveles tészta, Amerikai sajt, kolbászok, mák, szezám

Az étel elkészítése a recept szerint:

Helyezz egy rácsot a sütő közepére, és melegítsd elő a sütőt 190°C-ra. Fordíts meg egy nagy sütőlapot, majd vágj ki egy akkora darab sütőpapírt, hogy befedje a tepsi alját.
Lisztezd meg vékonyan a munkafelületet. Rakj egymásra két lapot croissant tésztából, majd nyújtsd ki őket egy sodrófával egy téglalap alakúra, ami valamivel nagyobb, mint a sütőpapír, körülbelül 42,5 x 32 cm.

Óvatosan helyezd a tésztát közvetlenül a sütőpapírral bélelt tepsire. Ismételd meg a maradék tésztalapokkal, de a második téglalapot tedd félre a konyhapultra. Kend meg a tepsiben lévő tésztát felvert tojással, szórd meg a mák és a szezámmag felével, majd szórd meg sajttal, a szélek körül 1 cm széles szegélyt hagyva.
Helyezd rá a második tésztalapokat, és nyomkodd össze az oldalaikat, hogy összecsukódjanak.
Helyezz egy 9 cm átmérőjű tálat fejjel lefelé a tészta közepére. Egy éles késsel vágj be egy vágást a tésztatéglalap felső szélének közepétől egyenesen lefelé a tál széléig, egy vágást a tésztatéglalap alsó szélének közepétől egyenesen felfelé a tál széléig, egy vágást a tésztatégla bal szélének közepétől egyenesen felfelé a tál széléig, és egy vágást a tésztatégla jobb szélének közepétől a tál széléig, a tésztát 4 egyenlő részre osztva.
Vágj be még 2 darabot minden darab belsejébe, így összesen 12 darabod lesz (néhány nagyobb lesz, mint a többi, de próbáld meg őket a lehető legegyenletesebbre csinálni). Vedd le a tálat a közepéről.
Helyezz egy-egy kolbászt minden tésztalapra úgy, hogy a közepük találkozzon. Óvatosan tekerd a tésztát mindegyik kolbász köré. Helyezd el egyenletesen a kolbászokat a tésztán. Kend meg a tésztát felvert tojással, és szórd meg a maradék mákkal és szezámmaggal.
Süsd, félidőben forgatva a tepsit, amíg megkel és aranybarna nem lesz, körülbelül 30 percig. Tedd át egy nagy vágódeszkára.
Tegyél forró mustárt egy kis tálba, és helyezd közepére a kolbászkarikákat. Azonnal tálald.