Kelkáposztatekercs sonkával, sajttal és paprikával
Szavazatok: 1
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 5-6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 5-6
Tápérték adagonként:
Adagméret: 1/8
Kalória 216, összes zsír 14 G., telített zsírok 5 G., fehérjék 12 G., szénhidrátok 11 G., rost 2 G., koleszterin 44 mg, nátrium 496 mg, cukor 7 G.
Adagméret: 1/8
Kalória 216, összes zsír 14 G., telített zsírok 5 G., fehérjék 12 G., szénhidrátok 11 G., rost 2 G., koleszterin 44 mg, nátrium 496 mg, cukor 7 G.
A káposztalevelek használata a lavash helyett zseniális ötlet egy gyors, ízletes, alacsony kalóriatartalmú és színes előételhez a vendégek számára. Mielőtt a tölteléket a levelekbe csomagolná, kissé párolja meg őket, hogy rugalmasabbak legyenek. Ha a párolt leveleket légmentesen záródó zacskóban tárolja a hűtőszekrényben, percek alatt elkészítheti ezeket az előételeket, amikor gyors, egészséges nassolnivalóra van szüksége, vagy amikor vendégek érkeznek. A töltelék bármivel tölthető: sajtszeletekkel, konzerv sült paprikával, sonkával vagy maradék grillezett csirkével.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 nagy csokor kelkáposzta, a nagy és közepes levelek elválasztva, a szárak levágva (kb. 20 levél)
- Néhány csepp zöld csípős szósz, opcionális
- 2,5-3 evőkanál majonéz
- 5-6 szelet csípős cheddar sajt
- 15-18 szelet konzerv sült kaliforniai paprika (egyenként kb. 2,5 cm vastag és 5 cm hosszú)
- 10-12 szelet füstölt sonka, vagy 1 1/4 - 1 1/2 csésze csíkokra vágott grillezett csirke
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: leveles káposzta, csípős szósz, majonéz, cheddar sajt, édes paprika, sonka, grillezett csirke
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Helyezd a káposztaleveleket lefelé fordítva egy sima felületre. Keresd meg a szár legvastagabb részét (az eret), és egy kis, éles késsel vágd le, hogy a levél lapos legyen. Így könnyebb lesz feltekerni.
- Tölts meg egy nagy, széles serpenyőt vagy lábast 0,5 cm vízzel. Helyezz el néhány levelet körben, egymást átfedve, a serpenyő alján, és szórd meg vékonyan sóval. A többi levelet ugyanígy rendezd el.
- Helyezd a serpenyőt közepes-magas lángra, és miután gőzölögni kezdett, vedd vissza a lángot közepesre, fedd le, és párold lassú tűzön, amíg a kelkáposzta élénkzöld, puha és hajlékony nem lesz, 8-10 percig. Vedd le a tűzről, és egy csipesszel tedd át a leveleket egy sütőlapra, hogy teljesen kihűljenek.
- Fektess 2 nagy káposztalevelet (vagy 3-at, ha kisebbek) egy munkafelületre, kissé átfedve őket. Ízlés szerint adj néhány csepp csípős szószt a majonézhez. Kanalazz 1/2 evőkanál majonézt a levelek közepére, kend szét, majd tegyél rá egy szelet sajtot és három szelet sült paprikát. Tegyél rá egy másik káposztalevelet, majd két szelet sonkát vagy 1/4 csésze csirkehúst. Hajtsd befelé a levelek oldalát, és tekerd fel szorosan. Vágd félbe és fogyaszd, vagy tálalás előtt tedd hűtőbe egészben néhány órára.
Kategóriák:
Hasonló receptek
