Idő: 8 óra 50 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

A fekete bab kellemes trópusi ízt kap a kókuszvíz, a kókuszolaj és a limelé hozzáadásával. Ha a főtt babot megszórjuk újhagymával, máris remek köretet kapunk sült csirkéhez, kiegészíthetjük párolt rizst, vagy akár töltelékként is szolgálhatunk tacoshoz vagy burritóhoz.

Hozzávalók:

• 2 csésze száraz fekete bab, leöblítve
• 2 csésze kókuszvíz
• 1 evőkanál kókuszolaj
• 1 lime leve
• 2 újhagyma (csak a zöld része), vékonyra szeletelve

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

fekete bab, kókuszvíz, zöldhagyma, citromlé

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Áztasd be a babot hideg vízbe egy éjszakára.
2. lépés
• Szűrd le a babot, és tedd át egy nagy lábasba. Adj hozzá 3 csésze hideg vizet, kókuszvizet és 2 teáskanál sót. Közepes lángon forrald fel. Főzd 2 percig, majd vedd takarékra a hőt, fedd le, és párold puhára, 30-45 percig (az idősebb babnak tovább kell főnie).
3. lépés
• Amikor a bab megpuhult, adjuk hozzá a kókuszolajat és a lime levét, sózzuk és borsozzuk ízlés szerint. Tegyük át egy tálalótálra, és díszítsük újhagymával.

Szavazatok: 1