Egészséges édesburgonya-mártogatós csípős pita chips-szel
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra.
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Tápérték adagonként:
Kalória 171, összes zsír 6 G., telített zsírok 1 G., fehérjék 6 G., szénhidrátok 25 G., rost 3 G., koleszterin 2 mg, nátrium 253 mg, cukor 5 G.
Kalória 171, összes zsír 6 G., telített zsírok 1 G., fehérjék 6 G., szénhidrátok 25 G., rost 3 G., koleszterin 2 mg, nátrium 253 mg, cukor 5 G.
Ez a finom, élénk narancssárga édesburgonya-mártogatós remek alternatívája a hummusznak. Az édesburgonya természetes édessége gyönyörűen harmonizál a pikáns fűszerekkel. Ha van időd, tálald pitachipsszel, vagy vásárolj bolti chipset.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 közepes édesburgonya (összesen kb. 600 g)
- 3 teljes kiőrlésű pitalekvár, félbevágva
- 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 0,5 teáskanál füstölt paprika
- 2/3 csésze natúr, alacsony zsírtartalmú görög joghurt
- 1 evőkanál világosbarna cukor
- 1 teáskanál frissen facsart citromlé
- 1/4 teáskanál fokhagymapor
- 1/4 teáskanál őrölt kömény
- 1/8 teáskanál cayenne bors
- 1 evőkanál apróra vágott friss metélőhagyma
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: édesburgonya, citromlé, metélőhagyma, fokhagymapor, őrölt cayenne bors, kömény, paprika, pita chips
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Helyezz egy rácsot a sütő közepére, és melegítsd elő a sütőt 200°C-ra. Bélelj ki egy sütőlapot alufóliával, és helyezd a rácsot a tepsire.
- Szúrj meg mindegyik édesburgonyát ötször villával, majd helyezd őket egy rácsra, egymástól távol, hogy a hő keringhessen. Süsd addig, amíg a kés hegye könnyen átszúródik, körülbelül 45 percig. Vedd ki a sütőből, és hagyd teljesen kihűlni. Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra (400°F).
- Bélelj ki egy tepsit sütőpapírral. Helyezd a pitalapokat a konyhapultra, és kend meg mindkét oldalukat olívaolajjal. Szórd meg a pita belsejét füstölt paprikával és 1/4 teáskanál sóval. Vágd a pitákat 6 háromszögre, majd rendezd el őket egy rétegben az előkészített tepsin. Süsd 6-8 percig, amíg enyhén aranybarna és ropogós nem lesz. Hagyd teljesen kihűlni.
- Miután az édesburgonya kihűlt, kapard ki a húsát a héjából (összesen körülbelül 1 1/2 csésze), tedd egy aprítógépbe, majd add hozzá a joghurtot, a barna cukrot, a citromlevet, a fokhagymaport, a köményt, 2 teáskanál sót és néhány csipet frissen őrölt fekete borsot.
- Turmixold simára, szükség szerint kapard le a tál oldalát, hogy a joghurt teljesen beépüljön. Öntsd a mártogatóst egy tálalótálba, és óvatosan forgasd bele a snidlinget. Tálald a mártogatóst szobahőmérsékleten, fűszeres pitachips-szel.
Kategóriák:
Hasonló receptek
