Fokhagymás sült krumplimártás
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Tápérték adagonként:
Kalória 281, összes zsír 21 G., telített zsírok 2 G., fehérjék 5 G., szénhidrátok 21 G., rost 3 G., koleszterin 0 mg, nátrium 318 mg, cukor 1 G.
Kalória 281, összes zsír 21 G., telített zsírok 2 G., fehérjék 5 G., szénhidrátok 21 G., rost 3 G., koleszterin 0 mg, nátrium 318 mg, cukor 1 G.
Ez a vegetáriánus előétel burgonyából készül, amit szinte mindenki eszik, így garantáltan bármikor finom mártogatóst kapsz. A sült burgonyát turmixold össze dióval, olívaolajjal és citromlével, amíg sima nem lesz, majd tálald zöldségekkel és pitachips-szel mártogatáshoz és élvezethez.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 450 g megmosott, megmosott Russet Burbank burgonya (kb. 2 nagy gumó, hámozatlan)
- 3/4 csésze egészben blansírozott mandula
- 0,5 csésze extra szűz olívaolaj + egy kevés a meglocsoláshoz
- 8 gerezd fokhagyma, finomra aprítva
- 1/3 csésze frissen facsart citromlé (2 nagy citromból)
- 2 evőkanál fehérborecet
- Apróra vágott friss metélőhagyma, tálaláshoz (opcionális)
- Szeletelt zöldségek és/vagy pitachips tálaláshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: burgonya, citromlé, borecet, pita chips, metélőhagyma, mandula
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra (400°F). Süsd a burgonyát körülbelül 1 órán át, amíg megpuhul, amikor villával megszúrod. Hagyd kihűlni, hámozd meg, és törd darabokra.
- A mandulát, az olívaolajat és a fokhagymát aprítsd össze egy aprítógépben, és add hozzá a burgonyadarabokat, 1/2 csésze vizet, citromlevet, ecetet, 1,5 teáskanál sót és ízlés szerint frissen őrölt fekete borsot.
- Keverjük, amíg sűrű szósz nem képződik. Vigyázzunk, ne keverjük túl, mert akkor ragacsos lesz a szósz. Ízesítsük sóval és borssal ízlés szerint.
- Kanalazzuk a szószt egy nagy tálalótálba. Locsoljuk meg olívaolajjal, és ha használunk, szórjuk meg metélőhagymával. Tálaljuk zöldségekkel és/vagy pitachips-szel mártogatáshoz.
Kategóriák:
Hasonló receptek
