Stromboli "Karácsonyi koszorú"
Szavazatok: 2
Idő: 4 óra 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Tápérték adagonként:
Kalória 721, összes zsír 49 G., telített zsírok 13 G., fehérjék 30 G., szénhidrátok 39 G., rost 3 G., koleszterin 68 mg, nátrium 1958 mg, cukor 1 G.
Kalória 721, összes zsír 49 G., telített zsírok 13 G., fehérjék 30 G., szénhidrátok 39 G., rost 3 G., koleszterin 68 mg, nátrium 1958 mg, cukor 1 G.
A kerek "Bandt" serpenyő, bár kifejezetten cupcake-ekhez tervezték, sokoldalú konyhai eszköz lehet. Nemcsak édes süteményekhez tökéletes, hanem például ehhez a sós előételhez is, koszorú formájában, ami tökéletes a karácsonyi asztal díszítésére. Süss benne egy zárt stromboli pizzát, díszítsd egy aszalt paradicsomos masnival, és tálald egy tál mártogatóssal a koszorú közepén.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 450 g friss pizzatészta
- Főzőspray a serpenyő permetezéséhez
- 2 evőkanál olívaolaj + extra a tészta kikenéséhez
- 450 g nyers édes olasz kolbász, bél nélkül
- Liszt, a szóráshoz
- 2 csésze friss vagy bolti bazsalikomos pesto
- 110 g vékony mortadella szeletek, kockákra vágva
- 60 g vékony pepperoni szeletek, kockákra vágva
- 60 g vékony szelet szalámi, kockákra vágva
- 220 g mozzarella (lehetőleg száraz), kockákra vágva
- 3 aszalt paradicsom
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: élesztős tészta, pestós szósz, mortadella kolbász, pepperoni kolbász, szalámi, aszalt paradicsom, mozzarella sajt
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Vedd ki a pizzatésztát a hűtőből, és hagyd 2-3 órán át szobahőmérsékletűre melegedni.
- Melegítsd elő a sütőt 190°C-ra. Fújj be egy kerek tortaformát sütőspray-vel. Önts olívaolajat egy közepes serpenyőbe, és melegítsd közepes lángon. Pirítsd az édes kolbászt 12-15 percig. Szűrőkanállal tedd át egy közepes tálba, és hagyd kissé kihűlni.
- Egy enyhén lisztezett munkafelületen nyújtsd a tésztát kb. 25 cm széles és 45 cm hosszú oválissá. Kenj fél csésze bazsalikomos pestót a tészta közepére, kb. 5 cm távolságot hagyva a széleitől.
- Add hozzá a mortadellát, a pepperonit, a szalámit és a mozzarellát a pirított kolbászhoz, és keverd össze. Kanalazd a kolbászos keveréket a pestóra.
- Hajtsd a tészta mindkét oldalát a töltelék köré, hogy egy varratot hozz létre a rudak közepén. Csípd össze a varratot, hogy a töltelék belül maradjon. Helyezd a zsemlét a varrással felfelé az előkészített tepsibe. Vágj lyukakat a tésztába, hogy a gőz távozhasson. Süsd aranybarnára, körülbelül 25 percig. Hagyd pihenni 5 percig. Helyezd a vágódeszkát a tepsire, és óvatosan fordítsd meg a koszorút, majd vedd ki a tepsiből.
- Készíts egy aszalt paradicsomos masnit úgy, hogy az egyik paradicsomot hosszában félbevágod. Helyezd a maradék két paradicsomot egymással szembe, majd tekerd az egyik felét a közepére, és fogpiszkálóval rögzítsd, hogy masnit formálj. Vágd félbe a maradék paradicsomot hosszában, és helyezd a masni aljára, és fogpiszkálóval rögzítsd.
- Tálaljuk a koszorút egy csésze maradék pestóval a közepében. Díszítsük egy aszalt paradicsomos masnival, és tálaljuk.
Kategóriák:
Hasonló receptek
