Édesburgonya-ragu almával és póréhagymával
Szavazatok: 3
Idő: 1 óra 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Tápérték adagonként:
Kalória 226, összes zsír 14 G., telített zsírok 6 G., fehérjék 4 G., szénhidrátok 23 G., rost 4 G., koleszterin 31 mg, nátrium 450 mg, cukor 9 G.
Kalória 226, összes zsír 14 G., telített zsírok 6 G., fehérjék 4 G., szénhidrátok 23 G., rost 4 G., koleszterin 31 mg, nátrium 450 mg, cukor 9 G.
Az édes alma, az édesburgonya és a puha póréhagyma harmonikusan kiegészítik egymást ebben a krémes, ragacsos parmezán sajttal megszórt rakott ételben. Az édes és fűszeres íz, gyümölcsös jegyekkel, csodálatos köretet kínál sült pulykához, csirkéhez vagy sertéshúshoz. Hagyja a rakott ételt kissé kihűlni, hogy könnyen szeletelhető legyen.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 evőkanál olívaolaj
- 2 közepes póréhagyma (fehér és világoszöld része), hosszában félbevágva és vékony félgyűrűkre szeletelve
- 1 evőkanál friss kakukkfűlevél
- 0,5 csésze tejszín
- 1 nagy édesburgonya (kb. 450 g), meghámozva és 1 cm vastag szeletekre vágva.
- 1 nagy vagy 2 közepes piros alma, például Gala vagy Honeycrisp (kb. 350 g), félbevágva, kicsumázva és 0,5 cm vastag szeletekre vágva.
- 1/4 evőkanál frissen reszelt parmezán
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: édesburgonya, almák, póréhagyma, krém, kakukkfű, Parmezán sajt
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra.
- Egy nagy serpenyőben közepes lángon olvasszunk fel 1 evőkanál vajat. Adjuk hozzá a póréhagymát és 2 evőkanál vizet, ízesítsük sóval és borssal. Főzzük, időnként megkeverve, amíg a póréhagyma megpuhul, de nem barnul meg, körülbelül 8 percig. Adjuk hozzá a kakukkfüvet, majd a tejszínt, és főzzük, amíg a lé besűrűsödik, körülbelül 2 percig; tegyük félre.
- Egy sekély, 2 literes tepsiben rétegezd el az édesburgonya-szeleteket, egymást átfedően. Kend el egyenletesen a póréhagymás keveréket az édesburgonyán. Rendezd el az almákat egyetlen, egymást átfedő rétegben. Kend meg az almákat a maradék 1 evőkanál olajjal, és szórd meg parmezán sajttal. Fedjük le szorosan alufóliával, és süssük 40 percig.
- Vedd le a fóliát, és süsd tovább, amíg a parmezán megolvad és aranybarna nem lesz, körülbelül 20 percig. Egy késnek könnyen át kell szúrnia az almát és az édesburgonyát. Tálalás előtt hagyd hűlni 10 percig.
Kategóriák:
Hasonló receptek
