Húsos mártásos pite
Szavazatok: 1
Idő: 50 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Tápérték adagonként:
Kalória 284, összes zsír 21 G., telített zsírok 8 G., fehérjék 10 G., szénhidrátok 15 G., rost 1 G., koleszterin 90 mg, nátrium 450 mg, cukor 2 G.
Kalória 284, összes zsír 21 G., telített zsírok 8 G., fehérjék 10 G., szénhidrátok 15 G., rost 1 G., koleszterin 90 mg, nátrium 450 mg, cukor 2 G.
Ez a pite a népszerű déli reggeli, a keksz és a mártás újragondolása. A tészta bolti keksztésztából készül, a töltelék pedig mártás, sajt és tojás keveréke, ami segíti a megfelelő dermedést. Az eredmény egyfajta quiche. Nagyon laktató és tápláló, tökéletes egy kiadós reggelihez.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 evőkanál sótlan vaj, plusz egy kevés a tepsi kikenéséhez
- 4 db kész keksztészta (kb. 200 g)
- 220 g nyers, bél nélküli sertéskolbász
- 1 csésze 10%-os tejszín
- 1 nagy tojás + 1 sárgája
- 1 zöldhagyma, vékonyra szeletelve
- 60 g reszelt fehér cheddar vagy Monterey Jack sajt (kb. 0,5 csésze)
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: omlós tészta, tojások, krém, cheddar sajt, zöldhagyma, darált kolbász
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Helyezd a sütőrácsot középső állásba, és melegítsd elő a sütőt 190°C-ra (375°F). Kenj ki vékonyan vajjal egy 22 cm-es piteformát (alul és oldalt).
- Óvatosan nyújtsd ki a tésztát körülbelül az eredeti méretének kétszeresére. Nyújtsd ki és nyomkodd a tésztát egyenként a piteformába, amíg be nem fedi az alját és az oldalát, miközben összenyomod a varratokat, hogy lezáródjon. Villával szurkáld meg az alját. Süsd aranybarnára 6-8 percig. Tedd a formát egy rácsra, és hagyd kihűlni. Hagyd bekapcsolva a sütőt.
- Közben hevítsd fel a vajat egy nagy serpenyőben közepes lángon, és add hozzá a kolbászt. Süsd, kevergetve és egy kanállal tördelve a darabokat, amíg aranybarna és teljesen átsült nem lesz, körülbelül 6 percig. Öntsd le a felesleges zsírt, és add hozzá a tejszínt a serpenyőhöz. Keverd meg, és kapard le a megpirult darabokat. Vedd le a tűzről.
- Egy közepes tálban verd fel a tojást és a sárgáját, majd lassan add hozzá a serpenyő tartalmát, folyamatos keverés mellett, hogy az összetevők egyenletesen eloszoljanak. Add hozzá a zöldhagymát, és ízesítsd 1/2 teáskanál sóval és 1/4 teáskanál fekete borssal. Szórd meg a tésztát reszelt sajttal, a sütés után maradt lyukakba nyomkodva a sajtot. Kend a tölteléket a sajt tetejére, és süsd 18-20 percig, amíg a töltelék meg nem szilárdul. A pitét melegen tálald.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
