Tökös muffinok

Szavazatok: 2

Idő: 1 óra 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 12

Tápérték adagonként:

Kalória 235, összes zsír 11 G., telített zsírok 1 G., fehérjék 4 G., szénhidrátok 32 G., rost 2 G., koleszterin 32 mg, nátrium 215 mg, cukor 16 G.

A „tök” szó sokaknak a hangulatos őszbe repít, a Starbucks-os sütőtökös lattékkel és a mókás halloweeni lámpásokkal. De ezek a sütőtökös muffinok egész évben finomak! Boltban kapható sütőtökpürével készülnek, ami télen és nyáron is könnyen beszerezhető. Add hozzá a tésztához, és a muffinok nemcsak finomak, hanem puhák és kellemesen nedvesek is lesznek napokig.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

420 g sütőtökpüré
2 nagy tojás
0,5 csésze kristálycukor
0,5 csésze világosbarna cukor
0,5 csésze növényi olaj
1/4 csésze teljes tej
1 és 3/4 csésze prémium liszt
1 teáskanál sütőpor
1 teáskanál szódabikarbóna
1 teáskanál durva só
2 evőkanál sütőtökös pite fűszerkeverék
Speciális felszerelésHozzávalók: 12 db-os muffinforma, 12 db papír muffinforma, fogpiszkáló

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tökpüré, tojások, tej, barna cukor, sütőtökös pite fűszer

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra. Bélelj ki egy muffinformát papírkapszlikkal.
Egy nagy tálban keverd össze a sütőtökpürét a tojásokkal. Keverd hozzá a kristálycukrot, a barna cukrot, a vajat és a tejet. Szitáld hozzá a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót. Gyúrd simára.

Kanalazz 1/4 csésze tésztát minden muffinformába. Tegyél mindegyikbe 1/2 teáskanál sütőtökös pite fűszerkeveréket, és keverd össze egy fogpiszkálóval. Szórj 1 evőkanál tésztát, és simítsd el a tetejét.
Süsd 5 percig, majd vedd vissza a sütő hőmérsékletét 175°C-ra. Süsd addig, amíg a muffin közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön, 15-20 percig. Hagyd teljesen kihűlni a formában körülbelül 1 órán át, majd tálald.

A recept szerzője - Casey Elsass egy élelmiszer-előállítással kapcsolatos recepteket és ötleteket tartalmazó könyv alkotója.

Kategóriák:

recept / A készételek kalóriatartalma / Őszi ételek / Reggeli / Desszertek / Muffinok, kekszek / / Tökös ételek / Tökös desszertek és péksütemények

Receptgyűjtemények