Spenót mandulával és pirospaprikával
Szavazatok: 1
Idő: 10 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Tápérték adagonként:
Kalória 107, összes zsír 8 G., telített zsírok 2 G., fehérjék 6 G., szénhidrátok 5 G., rost 3 G., koleszterin 4 mg, nátrium 220 mg, cukor 1 G.
Kalória 107, összes zsír 8 G., telített zsírok 2 G., fehérjék 6 G., szénhidrátok 5 G., rost 3 G., koleszterin 4 mg, nátrium 220 mg, cukor 1 G.
„A spenót nagyon puha és sovány. Hogy ízt adjak neki, mindig sajtot vagy valami gazdagabbat teszek bele” – meséli Alex Guarnaschelli. „Imádom a friss spenótsalátákat, de a párolt spenótot is szeretem valami ropogóssal és váratlannal. Egy kis pirospaprika, egy csipetnyi fokhagyma, mandula és parmezán teszi tökéletessé ezt a könnyű köretet. Egy gyors hétköznapi vacsorához grillezett csirkemellel tálalom.”
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 1 gerezd fokhagyma, enyhén összetörve, hogy ne essen szét
- 0,5 csésze mandula szirmok
- 450 g megmosott friss, szár nélküli spenót
- 1/4 teáskanál durva só
- 1/8 teáskanál pirospaprika pehely
- 1 evőkanál citromlé (vagy ízlés szerint)
- 1/4 evőkanál reszelt parmezán
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: spenót, mandula, Parmezán sajt, citromlé
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsünk fel egy 30 cm átmérőjű serpenyőt közepes lángon, és adjuk hozzá az olívaolajat. Szúrjunk bele egy gerezd fokhagymát egy villa fogaival. Amikor az olaj forró és enyhén füstölni kezd, adjuk hozzá a mandulát, és pirítsuk villával kevergetve 30 másodpercig, vagy amíg enyhén aranybarna nem lesz. Ez finom fokhagymás ízt kölcsönöz a mandulának.
- Adjunk hozzá annyi spenótot, amennyi elfér a serpenyőben, sóval és pirospaprika-pelyhekkel együtt. Ahogy a spenót fonnyad, adjunk hozzá marékonként még leveleket, és keverjük, amíg fonnyadni nem kezdenek. Locsoljuk meg citromlével, és szórjuk meg parmezánnal. Azonnal tálaljuk.
Kategóriák:
Hasonló receptek
