Idő: 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6

A pörkölt mandula és az aszalt áfonya ünnepi hangulatot kölcsönöz Valerie pilafjának.

Hozzávalók:

• 1,5 csésze basmati rizs vagy más hosszú szemű fehér rizs
• 1/2 csésze szárított áfonya
• 3 evőkanál (45 g) sótlan vaj
• 1/4 csésze szeletelt mandula
• 1/2 hagyma, finomra aprítva
• 1 csésze csirkehúsleves
• Durva só és őrölt fekete bors
• 2 evőkanál finomra vágott friss petrezselyem

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

basmati rizs, hosszú szemű rizs, szárított áfonya, petrezselyem, mandula

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Olvasszunk fel 1 evőkanál vajat egy közepes lábasban közepes lángon. Add hozzá a mandulát, és pirítsd folyamatos keverés mellett, amíg aranybarna és illatos nem lesz, körülbelül 3 percig. Tedd át egy kis tálba.
2. lépés
• Olvasszunk fel 2 evőkanál maradék vajat egy lábasban, és adjuk hozzá a hagymát. Főzzük, időnként megkeverve, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig. Adjuk hozzá a rizst és az áfonyát, és főzzük, kevergetve, amíg bevonja őket, körülbelül 1 percig.
3. lépés
• Adjunk hozzá csirkehúslevest, 1,5 csésze vizet, 1/2 teáskanál sót és borsot ízlés szerint, majd növeljük a lángot magasra. Forraljuk fel, majd fedjük le és csökkentsük a lángot alacsonyra. Főzzük, amíg az összes folyadékot felszívja, körülbelül 18 percig.
4. lépés
• Vedd le a tűzről, és fedő alatt hagyd állni 5 percig. Keverd hozzá a pirított mandula és a petrezselyem felét, majd ízesítsd sóval és borssal. Díszítsd a maradék pirított mandulával.

Szavazatok: 1

A recept szerzője - Valerie Bertinelli amerikai színésznő.