Zöldséges burger konzervbab-pogácsával, savanyúsággal és hagymával

Szavazatok: 1

Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Tápérték adagonként:

Kalória 679, összes zsír 38 éves G., telített zsírok 11 G., fehérjék 25 G., szénhidrátok 60 G., rost 7 G., koleszterin 47 mg, nátrium 1289 mg, cukor 12 G.

Azt hiszed, hogy csak a híres gyorséttermekben kapható különleges szósz? Tévedsz! Ez a dupla húspogácsás vegetáriánus burger recept egy finom, különleges szószt használ. A fekete bab, a cékla és a barna rizs tartalmas pogácsákat eredményez. A sós szósz, amivel a tetején vannak, ugyanolyan finom, mint a McDonald's-ban. Ha vegánná szeretnéd tenni ezt a burgert, hagyd ki a Worcestershire szószt. A pogácsák így is ugyanolyan finomak lesznek.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Különleges szósz

0,5 csésze vegán majonéz
0,5 csésze ketchup
1 evőkanál uborka relish (apróra vágott uborkából ecetben készült szósz)
1 teáskanál uborkaleves
Egy csipet fokhagymapor
Egy csipetnyi édes paprika

Bab- és rizsszeletek

1 csésze konzerv fekete bab, öblítés
2 evőkanál reszelt, hámozott nyers cékla
1 teáskanál fokhagymapor
0,5 teáskanál vöröshagymapor
0,5 csésze panko zsemlemorzsa
0,5 csésze főtt barna rizs
1 teáskanál Worcestershire szósz
1/4 teáskanál folyékony füst
3 evőkanál növényi olaj
8 szelet feldolgozott sajt
4 teljes kiőrlésű szezámmagos zsemle
0,5 evőkanál ecetes uborka, körökre vágva
0,5 csésze apróra vágott hagyma
1 evőkanál aprított saláta

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: fekete bab, cukorrépa, barna rizs, ecetes uborka, fokhagyma, paprika, folyékony füst

Az étel elkészítése a recept szerint:

Különleges szósz:

Egy tálban keverjük össze a majonézt, a ketchupot, a relish-t, a páclevet, a fokhagymaport, a paprikát, valamint egy csipet sót és borsot, majd tegyük félre.
Bab- és rizsszeletek:

Egy aprítógépben keverjük össze a feketebabot, a céklát, a fokhagymaport, a vöröshagymaport és 1/2 teáskanál sót, majd aprítsuk durvára. Adjuk hozzá a pankót, a rizst, a worcestershire szószt és a folyékony füstöt, és aprítsuk addig, amíg a keverék össze nem áll. Öntsük a keveréket egy közepes tálba, és keverjük alaposan össze. Nedves kézzel formázzunk 8 pogácsát, és helyezzük egy tányérra.

Melegíts fel egy öntöttvas serpenyőt közepesen magas lángon, és adj hozzá 2 evőkanál olajat. Add hozzá a babpogácsákat, és süsd körülbelül 4 percig. Fordítsd meg, szórd meg sajttal, és add hozzá a maradék evőkanál olajat a serpenyőhöz. Süsd addig, amíg a pogácsák átmelegszenek, és a sajt megolvad, további körülbelül 4 percig.
Kenj egy vékony réteg majonézes szószt az alsó zsemlefelekre, és tegyél rá egy kis savanyúságot és hagymát. Mindegyik hamburger tetejére tegyél egy húspogácsát, majd rétegezz rá egy kis salátát, és ismételd meg a rétegezést a maradék szósszal, savanyúsággal, hagymával, húspogácsákkal és salátával. Tedd rá a felső zsemlefeleket.

A recept szerzője - Kardea Brown amerikai szakács, vendéglátós és televíziós személyiség.

Kategóriák:

recept / egészséges étkezés / Rostban gazdag ételek / Egészséges rágcsálnivalók / Vegetáriánus ételek / Konyhai robotgép / A készételek kalóriatartalma / Szendvicsek / Előételek / Zöldséges előételek

Hasonló receptek