Krumplipüré fehérrépával és mustárral
Szavazatok: 1
Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 10
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 10
Tápérték adagonként:
Kalória 90, összes zsír 4 G., telített zsírok 2 G., fehérjék 2 G., szénhidrátok 14 G., rost 3 G., koleszterin 9 mg, nátrium 422 mg, cukor 6 G.
Kalória 90, összes zsír 4 G., telített zsírok 2 G., fehérjék 2 G., szénhidrátok 14 G., rost 3 G., koleszterin 9 mg, nátrium 422 mg, cukor 6 G.
Ha egészségesebb és kalóriaszegényebb krumplipürét szeretnél készíteni, a krumpli egy részét fehérrépára cseréld le. Főzéskor krumplira hasonlít, tejföl, mustár és vaj hozzáadásával, majd mixerrel mindent összeturmixolva egy finom, sima pürét kapsz, amely szinte megkülönböztethetetlen a klasszikus krumplipürétől.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1,3 kg fehérrépa (6-7 db), meghámozva és felaprítva
- 1 nagy Russet Burbank burgonya (280-340 g), meghámozva és felaprítva
- 1/3 csésze tejföl
- 2 evőkanál szemcsés mustár
- 1-2 evőkanál sótlan vaj, megolvasztva, plusz egy kevés a tálaláshoz
- 2 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: burgonya, fehérrépa, tejföl, teljes kiőrlésű mustár
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Tedd a fehérrépát és a burgonyát egy közepes lábasba, és öntsd fel hideg vízzel. Adj hozzá egy bő csipet sót, és forrald fel. Vedd vissza a lángot, hogy továbbra is lassú tűzön főzd, és főzd addig, amíg a zöldségek megpuhulnak, amikor villával megszúrod őket, körülbelül 20 percig.
- Alaposan csöpögtesd le. A zöldségeket egy nagy tálban keverővel közepes-magas fokozaton verd simára. Add hozzá a tejfölt, a mustárt és a vajat, és közepes fokozaton verd tovább, amíg sima nem lesz. Ízesítsd sóval és borssal ízlés szerint. Szórd meg petrezselyemmel, és tegyél rá egy darabka vajat.
Kategóriák:
Hasonló receptek
