Meleg barna szendvics
Szavazatok: 2
Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 674, összes zsír 39 G., telített zsírok 17 G., fehérjék 53 G., szénhidrátok 27 G., rost 3 G., koleszterin 183 mg, nátrium 991 mg, cukor 8 G.
Kalória 674, összes zsír 39 G., telített zsírok 17 G., fehérjék 53 G., szénhidrátok 27 G., rost 3 G., koleszterin 183 mg, nátrium 991 mg, cukor 8 G.
Az 1920-as években több mint 1200 ember gyűlt össze esténként a louisville-i Brown Hotelben, és táncoltak át az éjszakát. Mire a buli véget ért a hajnali órákban, a tömeg már megéhezett. Ekkor alkotta meg a szálloda séfje, Fred Schmidt ezt a pulykás-baconos szendvicset Mornay-szósszal. A szálloda még mindig kínálja ezt a szendvicset, de otthon is elkészíthető. Morzsold rá egy kis sült szalonnát, hogy minden falatba jusson belőle.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 5 csík szalonna
- 1 kis hagyma, apróra vágva
- 2 evőkanál liszt
- 1 és 1/4 csésze tej
- 1 és 1/4 csésze enyhén sózott csirkehúsleves
- 1 és 1/4 evőkanál reszelt münster vagy monterey jack sajt
- 4 vékony szelet fehér kenyér, pirítva
- Dijoni mustár, a kikenéshez
- 1 paradicsom, karikákra szeletelve
- 3 csésze tépett vagy vékonyra szeletelt sült pulyka
- 1/4 csésze apróra vágott friss petrezselyem
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: fehér kenyér, szalonna, Törökország, paradicsom, Munster sajt, tej, Dijoni mustár
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt grillezésre. Süsd a szalonnát egy nagy serpenyőben közepes lángon ropogósra, körülbelül 10 percig. Tedd át egy papírtörlővel bélelt tányérra. A serpenyőben lévő zsír nagy részét tedd félre, de 1 evőkanálnyit tegyél félre.
- Készítse el a szószt:
Add hozzá a hagymát a serpenyőbe, és párold folyamatos keverés mellett, amíg megpuhul, körülbelül 3 percig. Add hozzá a lisztet, és párold folyamatos keverés mellett további 1 percig. Növeld a hőt közepes-magasra, add hozzá a tejet és a csirkehúslevest, és forrald fel folyamatos keverés mellett. Csökkentsd a hőt közepes-alacsonyra, és párold folyamatos keverés mellett, amíg a szósz kissé besűrűsödik, körülbelül 6 percig. Vedd le a tűzről, és keverj hozzá 1 csésze sajtot. Ízlés szerint sózd és borsozd. - Helyezd a kenyeret egy sütőlapra. Kend meg mindegyik szeletet mustárral, majd locsold meg egy kevés szósszal, és szórd meg paradicsommal. Tedd a pulykát a serpenyőbe a maradék szósszal, és forgasd át. Oszd el a pulykát a szószban a kenyérszeletek között, majd szórd meg a maradék 1/4 csésze sajttal. Grillezd aranybarnára, körülbelül 2 percig. Morzsold szét a bacont a szendvicseken. Szórd meg petrezselyemmel.
Kategóriák:
Hasonló receptek
