Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Grillezett lazac polentával - részletes recept.

Hozzávalók:

• 4 darab lazacfilé, egyenként 170 g
• Egy tubus (500 g) készen áll polenta, 12 körre vágva
• 3 csésze koktélparadicsom
• 2 evőkanál olívaolaj, plusz még egy kevés a grillezéshez
• 3 gerezd fokhagyma, finomra reszelve
• 1/2 teáskanál apróra vágott kakukkfű, plusz 3 szál
• 1/4 csésze száraz fehérbor
• 1 evőkanál apróra vágott metélőhagyma

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

lazac, polenta, koktélparadicsom, fehérbor, metélőhagyma, fokhagyma, kakukkfű

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Melegítsd elő a grillt közepes hőfokra. Egy nagy darab alufólián forgasd össze a paradicsomokat 1 evőkanál olívaolajjal, fokhagymával, 3/4 teáskanál sóval és egy kevés őrölt borssal. Add hozzá a kakukkfűágakat, és emeld meg kissé a fólia széleit. Öntsd hozzá a bort, és hajtsd össze a széleit, hogy egy csomagot alkossanak; tedd félre.
2. lépés
• Kend meg a polentakarikákat mindkét oldalukon a maradék 1 evőkanál olívaolajjal. Ízesítsd sóval és borssal. Szórd meg a lazacot apróra vágott kakukkfűvel, és ízesítsd sóval és borssal.
  
  Olajozd be a grillrácsot. Helyezz egy alufólia-zacskót a grillre, és süsd, amíg a paradicsom megpuhul, 10-12 percig. A polentát és a lazacot bőrrel lefelé süsd 3-4 percig; fordítsd meg, és süsd további 3-4 percig, vagy amíg a lazac teljesen át nem sül.
3. lépés
• Rendezd el a lazacdarabokat és a polentát a tányérokon. Add hozzá a paradicsomokat, és locsold meg a levükkel. Szórd meg snidlinggel.
  
  Grillezett recept lazac paradicsommal.

Szavazatok: 1