Édes és fűszeres ananász

Szavazatok: 1

Idő: 5 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8

A fűszerezett ananász önmagában is tálalható előételként italok mellé, nem csak egy gyümölcstál részeként. Vágd kezelhető darabokra, és forgasd meg fűszerkeverékben. Sokféle ízvariáció létezik. Próbálj ki például egy pikáns-édes ananászt lime-mal és chilipaprikával, vagy egy édes-csípőset fahéjjal és szegfűborssal. Az alábbi recept néhány javaslatot tartalmaz, de nyugodtan kísérletezz, hogy a saját ízlésednek megfelelő legyen.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Ananász
3 lime reszelt héja
1/4 teáskanál őrölt ancho bors
1/4 teáskanál cayenne bors

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: Ananász, lime héja, ancho paprika

Az étel elkészítése a recept szerint:

Vágd az ananászt apró darabokra. Melegítsd 3 lime reszelt héját papírtörlőn, amíg teljesen meg nem szárad, körülbelül 1 percig. Keverd össze a héját, 2 teáskanál sót, 1 teáskanál cukrot és 1/4 teáskanál őrölt ancho és cayenne borsot. Keverd az ananászhoz.
Kísérletezz más fűszerekkel is, próbáld ki a fahéj, cukor és szegfűbors keverékét, vagy az őrölt szezámmag, cukor, só és őrölt gyömbér keverékét.

Hogyan hámozzuk meg és vágjuk fel az ananászt

Egy éles szakácskéssel vágd le az ananász tetejét és alját. Állítsd függőlegesen a gyümölcsöt, és húzd le a héját az ananász ívét követve. Egy kis késsel távolítsd el a megmaradt kemény barna foltokat, vagy "szemeket". Állítsd függőlegesen a meghámozott ananászt, majd vágd a húsát a magtól kezdve négy széles csíkra. Ezeket szeleteld fel darabokra.

Kategóriák:

recept / Nyári ételek / Előételek / Zöldséges előételek / Food Network - receptek

Receptgyűjtemények