Egyszerű élesztős zsemlék
Szavazatok: 1
Idő: 2 óra 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 12
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 12
Tápérték adagonként:
Kalória 172, összes zsír 3 G., telített zsírok 2 G., fehérjék 5 G., szénhidrátok 30 G., rost 1 G., koleszterin 8 mg, nátrium 145 mg, cukor 2 G.
Kalória 172, összes zsír 3 G., telített zsírok 2 G., fehérjék 5 G., szénhidrátok 30 G., rost 1 G., koleszterin 8 mg, nátrium 145 mg, cukor 2 G.
Ezek az írótekercsek élesztővel és szódabikarbónával készülnek, ami hihetetlenül könnyű, levegős és puha zsemléket eredményez. Ha nincs íród, kefirrel helyettesítheted őket. Süsd aranybarnára, és vajjal tálald melegen.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 csésze savanyú tej vagy kefir
- 3 evőkanál sótlan vaj, plusz egy kevés a tepsi kikenéséhez
- 1 evőkanál cukor
- 1/4 teáskanál szódabikarbóna
- 7 g száraz élesztő
- 3,5 csésze prémium liszt
- 1 teáskanál só
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, író, vaj, cukor, élesztő
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy lábasban keverjük össze az írót, a vajat és a cukrot, majd forraljuk fel. Keverjük hozzá a szódabikarbónát, majd hagyjuk langyosra hűlni. Közben öntsünk 1/4 csésze langyos vizet egy tálba, és szórjuk bele az élesztőt; hagyjuk állni 5 percig. Keverjük az élesztőt az írós keverékhez.
- Egy nagy tálban keverd össze a lisztet és a sót. Add hozzá a nedves keveréket, és keverd addig, amíg puha tészta nem képződik. Gyúrd a tésztát a tálban, amíg sima nem lesz, körülbelül 2 percig. Fedjük le folpackkal, és hagyjuk pihenni 30 percig.
- Vajazz ki egy 22x32 cm-es üveg sütőtálat. Oszd a tésztát 12 zsemlére, és formázz belőlük golyókat. Helyezd a golyókat az előkészített tálba. Lazán fedd le folpackkal, és hagyd kelni meleg helyen, amíg a tészta majdnem a duplájára nem nő, körülbelül 1,5 órán át.
- Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra. Süsd a zsemléket aranybarnára, körülbelül 15 percig. Melegen tálald.
Kategóriák:
Hasonló receptek
