Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8

Előételnek egy házibulin, készíts három egyszerű mártogatóst népszerű pizzaízekkel. Mindhárom ugyanazzal a paradicsomos és pepperonis alappal indul, majd mindegyik verzióhoz más feltétet adj. Az első mártogatós articsókát, kapribogyót és parmezánt tartalmaz. A második olajbogyót, gombát és oregánót, a harmadik pedig tele van aszalt paradicsomdarabokkal, pepperonival és illatos bazsalikommal. Ennyi változatosság egy előételhez macera nélkül! Tálald a mártogatósokat sült sajtrudakkal mártogatáshoz.

Hozzávalók:

Sajtrudak és mártogatós alap

• 1 csomag (680 g) fagyasztott, panírozott mozzarella rúd
• 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
• 1 csésze apróra vágott pepperoni (kb. 220 g)
• 2 kis gerezd fokhagyma, finomra aprítva
• 1 konzerv (800 g) paradicsompüré
• 0,5 teáskanál szárított oregánó
• 1/4 teáskanál pirospaprika pehely

Táplálékkiegészítők

• 1/4 csésze pácolt, szeletelt articsóka, finomra aprítva
• 2 evőkanál apróra vágott kapribogyó + 2 teáskanál páclé
• 2 evőkanál reszelt parmezán
• 0,5 csésze kimagozott fekete olajbogyó, finomra aprítva
• 1/4 csésze ecetes gomba, finomra aprítva
• Szárított oregánó, szóráshoz
• Pirospaprika pehely, a szóráshoz
• 1/4 csésze olívaolajban párolt, finomra aprított aszalt paradicsom
• 1/4 csésze friss bazsalikomlevél, finomra aprítva
• 2 evőkanál friss ricotta

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

Articsóka, pácolt gombák, aszalt paradicsom, olajbogyó, kapribogyó, paradicsomszósz, mozzarella sajt, Parmezán sajt, ricotta sajt, pirospaprika pehely, oregano, bazsalikom, pepperoni kolbász, szalámi

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Sajtrudak és mártogatós alap:
  
  Készítse el a sajtrudakat a csomagoláson található utasítások szerint.
  
  Közben készítsd el a mártogatós alapot.:
  
  Melegítsünk olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a pepperonit, és süssük folyamatos keverés mellett 1-2 percig, amíg a szélei ropogósak nem lesznek. A pepperoni felét szűrőkanállal tegyük át egy tányérra, és tegyük félre. Adjuk hozzá a fokhagymát, és süssük sisteregve, körülbelül 30 másodpercig.
2. lépés
• Adjuk hozzá a paradicsompürét, az oregánót, a pirospaprika-pelyhet, fél teáskanál sót és fél csésze vizet. Közepes lángon forraljuk fel, majd főzzük lassú tűzön, amíg a szósz besűrűsödik, körülbelül 10 percig.
3. lépés
• Táplálékkiegészítők:
  
  Oszd el a mártogatóst három tálba (kb. 1 csészényi adagonként). Tedd az articsókákat, a kapribogyókat, a páclevet és 1 evőkanál parmezánt az első tálba, majd szórd meg a maradék 1 evőkanál parmezánnal.
4. lépés
• Tedd az olajbogyót és a gombát egy második tálba, és szórd meg oregánóval és pirospaprika-pelyhekkel. Tedd az aszalt paradicsomot, a maradék pepperonit és a bazsalikom nagy részét egy harmadik tálba. Szórd meg ricottával és a maradék bazsalikommal.
5. lépés
• A sajtrudakat helyezd egy tálra, és szósszal tálald.

Szavazatok: 1