Tortilla leves csirkével és babbal
Szavazatok: 1
Idő: 2 óra 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Ree Drummond nemcsak tortillákkal tálalja a leves minden adagját, hanem tálalás előtt néhány kukoricatortillát is tesz a csodálatos levesébe. Ezután a vendégek választhatják ki a saját hagyományos feltéteiket, például tejfölt, avokádót és vöröshagymát.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 bőr nélküli, csont nélküli csirkemell
- 2 konzerv (egyenként 425 g) feketebab (lecsöpögtetve)
- 1,5 teáskanál őrölt kömény
- Körülbelül 1 és 1/4 teáskanál. chilipor
- 1/2 teáskanál fokhagymapor
- 1/2 teáskanál só, plusz egy kicsit több ízlés szerint
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 csésze kockára vágott hagyma
- 1/4 csésze kockára vágott zöld kaliforniai paprika
- 1/4 csésze kockára vágott piros kaliforniai paprika
- 3 gerezd zúzott fokhagyma
- 1 konzerv (280 g) apróra vágott paradicsom és zöld chili paprika
- 4 csésze alacsony nátriumtartalmú csirkehúsleves
- 4 csésze forró víz
- 3 evőkanál paradicsompüré
- 3 evőkanál kukoricaliszt
- 5 kicsi tortillák kukoricalisztből
Feltét:
- Kockára vágott avokádó
- Apróra vágott vöröshagyma
- Tejföl
- Apróra vágott friss koriander
- Reszelt sajt
- Szósz pico de gallo
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csirkemellek, fekete bab, kömény, chili fűszerkeverék, fokhagymapor, kukoricaliszt, édes paprika, hagyma, fokhagyma, paradicsom, paradicsompüré, tortilla, Avokádó, tejföl, pico de gallo szósz, koriander
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítse elő a sütőt 190°C-ra.
Először keverd össze a köményt, 1 teáskanál chiliport, fokhagymaport és sót. Locsold meg a csirkemelleket 1 evőkanál olívaolajjal. Ezután szórd meg 1 teáskanál fűszerkeverékkel. A maradék keveréket tedd félre.
Süsd, amíg a csirke teljesen át nem sül, 15-20 percig. Vedd ki a sütőből. Vágd a csirkét kockákra. - Ezután melegítsd fel a maradék 1 evőkanál olívaolajat egy nagy lábasban közepesen magas lángon. Add hozzá a hagymát, a zöld és piros kaliforniai paprikát, valamint a fokhagymát. Adj hozzá 1 evőkanálnyi fűszerkeveréket, amit a csirkéhez használtál.
Adjunk hozzá egy kis chiliport (kb. 1/4 teáskanálnyi) egy csípős ízért. Főzzük, kevergetve, amíg a zöldségek megbarnulnak, körülbelül 5 percig. Adjuk hozzá a sült csirkedarabokat és az apróra vágott paradicsomot, a levet és mindent. Öntsük hozzá a csirkehúslevest, a forró vizet és a paradicsompürét. Keverjük meg, és forraljuk fel a keveréket. Csökkentsük a hőt alacsonyra.
Add hozzá a feketebabot. Ezután keverd a kukoricalisztet 1/2 csésze vízbe. Add hozzá a keveréket a lábashoz, és főzd lassú tűzön 10-15 percig. Kóstold meg, és szükség szerint adj hozzá sót és fűszereket. Ne sózd el a levest! - Vágd a tortillákat egyenletes, 5-7 cm hosszú csíkokra. Tálalás előtt add a leveshez a nagy részét. Ettől lesz a tortillaleves, a tortillaleves! Kapcsold le a tűzhelyet, és készíts elő mindent a tálaláshoz.
Öntsd a levest egy mély tálba, majd szórj rá avokádót, vöröshagymát, tejfölt, koriandert és még tortillacsíkokat. Minél több feltét, annál jobb.
Kategóriák:
Hasonló receptek
