Jamaikai csirke, rizs és bab vacsora
Szavazatok: 4
Idő: 50 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Jamaikai csirke, rizs és babvacsora - lépésről lépésre recept
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
A karibi jerk csirkéhez:
- 8 csontozott csirkemell (kb. 170 g/db)
- Vörösbor (annyi, hogy belemárthassa a csirkét)
- 1 evőkanál Karibi jerk fűszerkeverék
- 1 evőkanál őrölt pirospaprika
- 1 evőkanál fekete bors
- 1 evőkanál fehér bors
- 1 evőkanál szárított kakukkfű
- 1 evőkanál szárított rozmaring
- 1 evőkanál só
- 1 evőkanál metélőhagyma
- 4 adag főzve rizs babbal
A vajas szószhoz:
- 1 evőkanál mogyoróhagyma
- 1/2 csésze fehérbor
- 1 csésze tejszín
- 225 g vaj
- 1 evőkanál só
- 1 teáskanál fehér bors
- Csípős szósz
Sült banánhoz:
- 4 banán, hosszában félbevágva, majd háromfelé vágva (összesen 24 darab)
- Liszt
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csirkemellek, rizs, pirospaprika pehely, fehér bors, kakukkfű, rozmaring, csípős szósz, fehérbor, krém, mogyoróhagyma, banán
Az étel elkészítése a recept szerint:
- A karibi jerk csirkéhez: Melegítsd elő a grillt közepesen magasra, a sütőt pedig 260°C-ra.
Keverd össze az összes száraz hozzávalót egy tálban. Öblítsd le a csirkét hideg víz alatt, majd töröld szárazra. Mártsd a darabokat vörösborba, majd a fűszerkeverékbe. Helyezd előmelegített grillre, és grillezd 5-8 percig. Süsd előmelegített sütőben körülbelül 10 percig. - A vajas szószhoz: A mogyoróhagymát üvegesre pirítjuk. Öntsük hozzá a fehérbort, és a mennyiség felére redukáljuk. Adjuk hozzá a tejszínt, és a mennyiség ismét felére redukáljuk. Adjuk hozzá a vajat és a borsot, és főzzük, amíg a vaj teljesen elolvad.
- Sült banánhoz: Forgasd meg a banánokat lisztben. Süsd ropogósra a külső felületüket.
Öntsd a vajas szószt egy tányérra. Locsold meg csípős szósszal. Helyezz 2 csirkemellet a vajas szószra, tegyél rá 6 szelet sült banánt, rizzsel és babbal. Azonnal tálald.
Kategóriák:
recept / Vacsora / Főételek / Gabonafélék, hüvelyesek / Madár / Szószok / Olajkeverékek / Karibi konyha / Jamaikai konyha / Rachael Ray
Hasonló receptek
