Nedves csirkés-babos burritók mézzel és chipotle-val

Szavazatok: 1

Elkészítési útmutató - Nedves csirkés-babos burrito mézzel és chipotle-val

Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Tápérték adagonként:

Kalória 1598, összes zsír 77 G., telített zsírok 27 G., fehérjék 92 G., szénhidrátok 131 G., rost 11 G., koleszterin 284 mg, nátrium 1656 mg, cukor 3 G.

A mézes chipotle bab csodálatos ízt ad ennek a burritónak, édes és füstös jegyekkel. Töltelékként keverd össze tépett grillezett csirkével és rizzsel, a konzervbab finom leve pedig legyen a feltét. Locsold meg vele a burritót, szórd meg reszelt sajttal, és hagyd elolvadni a sütőben.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Burrito

1 evőkanál adobo szósz
1 evőkanál grillfűszerkeverék
1 grillezett csirke, a húst tépkedd szét, a bőrét és a csontjait távolítsd el
3 evőkanál olívaolaj
2 újhagyma, finomra aprítva (a fehér részt elválasztva a zöld résztől)
2 csésze főtt fehér rizs
1 lime reszelt héja
1 konzerv (580 g) mézes chipotle vörösbab, például Bush's
1 csésze reszelt cheddar és Monterey Jack sajt keveréke
4 nagy tortilla, melegítve

Feltét

1 csésze reszelt cheddar és Monterey Jack sajt keveréke
0,5 csésze apróra vágott fehér hagyma
1/4 csésze apróra vágott friss koriander
4 lime gerezd

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: vörösbab, rizs, tortilla, grillezett csirke, grill fűszerkeverék, Monterey Jack sajt, adobo szósz

Az étel elkészítése a recept szerint:

Burrito:

Egy nagy serpenyőben keverjük össze az adobo szószt, a barbecue fűszerkeveréket, a csirkét, 2 evőkanál olívaolajat és a zöldhagyma fehér részét. Közepes-magas lángon főzzük, amíg a csirke át nem melegszik, 6-8 percig. Öntsük át egy nagy tálba.
Egy közepes tálban keverjük össze a rizst a lime héjával és a zöldhagymával, majd ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.

Egy tál fölé helyezett szűrőben csöpögtesd le a babot, és tegyél félre 1 csésze folyadékot a feltéthez. Add hozzá a babot a tálhoz a csirkés keverékkel, majd add hozzá a rizses keveréket és a sajtot, és keverd össze.
Tegyünk néhány kanálnyi tölteléket minden tortillára. Hajtsunk rá egy tortillát, először a hozzánk közelebb eső szélével fedjük be a tölteléket. Hajtsuk be mindkét oldalát, és a helyükön tartva tekerjük fel szorosan a tortillát. Állítsuk össze a többi burritót.
Melegítsd elő a sütőt grill üzemmódra.
Melegítsd fel a maradék 1 evőkanál olajat egy nagy serpenyőben magas lángon. Helyezd a burritókat a serpenyőbe a varrásukkal lefelé, és süsd aranybarnára 2-3 percig (lehet, hogy egyszerre többet is sütnöd kell). Fordítsd meg, és süsd a másik oldalukat is további 2-3 percig. Tedd át a burritókat egy sütőben is használható tálalótálra.
Feltét:

Locsold meg a burritókat a maradék 1 csésze bablével, szórd meg egyenletesen a sajttal, és süsd a sütőben, amíg a sajt megolvad, körülbelül 3-5 percig. Tálald fehér hagymával, korianderrel és egy kevés limelével díszítve.