Grillezett laposhal barbecue olajjal
Szavazatok: 1
Idő: 50 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Ez a hihetetlenül egyszerű és finom házi készítésű vajrecept el fogja kápráztatni. A barbecue fűszerekkel és újhagymával ízesített vaj különleges ízt ad az ételnek, és más halfajtákkal, garnélákkal és más tengeri herkentyűkkel is sikeresen használható. Az összes hozzávaló olyan harmonikusan harmonizál egymással, hogy a recept semmilyen módosítást nem igényel.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
Grillezett laposhal és aromás olaj
- 6 db kb. 2,5 cm vastag laposhalfilé (egyenként 170 g).
- 900 g spárga, megtisztítva
- 1 teáskanál finomra vágott oregánólevél
- 1 zöldhagyma, finomra aprítva
- 6 evőkanál (90 g) vaj, szobahőmérsékleten
- 2 teáskanál BBQ fűszerkeverék
- 1 teáskanál reszelt narancshéj
- 1/4 teáskanál durva só, plusz szükség szerint több
- 1/4 teáskanál cayenne bors
BBQ fűszerkeverék
- 1,5 csésze paprika
- 3/4 csésze cukor
- 3,75 evőkanál vöröshagymapor
- Keverjük össze az összes hozzávalót egy tálban
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: laposhal, spárga, halfűszer, zöldhagyma, hagymapor, Narancshéj, őrölt cayenne bors, oregano
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Illatos vajEgy kis tálban, szilikon spatulával keverjük össze az oregánót, az újhagymát, a vajat, a barbecue fűszerkeveréket, a narancshéjat, az 1/4 teáskanál sót és a cayenne borsot.
Kanalazzuk a fűszeres vajat egy darab folpackra. Csomagoljuk a keveréket a fóliába úgy, hogy rudat formáljon anélkül, hogy a kezünk összepiszkolódna. Hűtsük legalább 30 percig. - Melegítsd elő a grillt közepesen magas hőfokra.
Kend meg a halfilé mindkét oldalát olívaolajjal, majd sózd és borsozd. A laposhalat grillezd, amíg a közepe átlátszatlan és kemény nem lesz, körülbelül 4 percig oldalanként. - Kend meg a spárgát olívaolajjal, majd ízesítsd sóval és borssal. Grillezd a hagymát, amíg megpuhul, egyszer megfordítva (összesen körülbelül 6 perc).
A filéket és a spárgát tálalótányérokra helyezzük. A laposhalat egy bő evőkanálnyi aromás vajjal meglocsoljuk.
Kategóriák:
Hasonló receptek
