Idő: 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Ez a köret gyönyörűen ötvözi az élénk ízeket és a kontrasztos textúrákat. A lédús sült brokkolihoz kívül ropogós, belül puha sült csicseriborsó és édes, aranybarna mazsola párosul, mindezt korianderes-tahinis joghurtos öntettel tálaljuk.

Hozzávalók:

• 8 csésze brokkolirózsák
• 1/4 csésze sült csicseriborsó
• 1/4 csésze arany mazsola
• 1/4 csésze joghurt
• 1 evőkanál tahini
• 1 evőkanál citromlé

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

brokkoli káposzta, csicseriborsó, mazsola, tahini, citromlé, joghurt

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Egy tepsiben keverjünk össze 8 csésze brokkolirózsát 2 csésze olívaolajjal, 3/4 teáskanál durva sóval és egy kevés őrölt fekete borssal. Grillezzük 6-8 percig, amíg enyhén megpirulnak.
2. lépés
• Keverjünk össze 1/4 csésze teljes tejből készült joghurtot és apróra vágott koriandert, 1 evőkanál olívaolajat, tahinit és citromlevet, valamint egy csipet sót és fekete borsot. Locsoljuk meg az öntetet a brokkolival, és szórjunk meg 1/4 csésze arany mazsolát és 1/4 csésze sült csicseriborsót.

Szavazatok: 2