Görög saláta húsgombóccal
Szavazatok: 2
Idő: 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 370, összes zsír 20 G., telített zsírok G., fehérjék 23 G., szénhidrátok 26 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
Kalória 370, összes zsír 20 G., telített zsírok G., fehérjék 23 G., szénhidrátok 26 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
Hússaláta recept húsgombóccal, salátával és kaliforniai paprikával, joghurttal ízesítve. Zsemlemorzsa helyett pitachipset is használhatsz a húsgombócokhoz; sósabb, ropogósabb ízt is adnak.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 340 g sovány darált marhahús
- 1,5 csésze vékony pita chips
- 5 evőkanál vörösborecet
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 közepes hagyma, félbevágva
- 1/2 csésze friss mentalevél
- 2 gerezd fokhagyma
- 1/4 teáskanál őrölt fahéj
- Só és őrölt fekete bors
- 1 csésze szőlőparadicsom, félbevágva
- 1/4 csésze alacsony zsírtartalmú natúr joghurt
- 2 apróra vágott római saláta szív
- 1 sárga kaliforniai paprika, vékonyra szeletelve
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: darált marhahús, római saláta, édes paprika, borecet, hagyma, fokhagyma, szőlőparadicsom, joghurt, pita chips, fahéj, menta
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt magas hőfokra. Bélelj ki egy sütőlapot alufóliával.
Egy aprítógépben aprítsd finomra a fél csésze pitachipset. Tedd át egy nagy tálba, és locsold meg egy-egy evőkanál vörösborecettel és olívaolajjal. - Durvára vágjuk fel az egyik vöröshagyma felét, és tegyük egy aprítógépbe. Adjunk hozzá 1/4 csésze mentát és fokhagymát, majd adjuk hozzá a hüvelyeseket. Adjuk ezt a keveréket egy tálhoz az összetört pitachips-szel együtt, és keverjük jól össze a kezünkkel. Adjuk hozzá a darált marhahúst, a fahéjat, 1/2 teáskanál sót és 1/4 teáskanál borsot. Óvatosan keverjük jól össze a kezünkkel.
Nedvesítsd be a kezed, és formázz a húsgombócokból 24 kis gombócot, mindegyikhez egy evőkanálnyi keveréket használva. Helyezd a húsgombócokat az előkészített sütőlapra, 2,5 cm távolságra egymástól. A sütőlap másik oldalán rendezd el a paradicsomokat a vágott felükkel felfelé, egyetlen rétegben. - A húsgombócokat grillezzük, amíg majdnem teljesen átsülnek és aranybarnák nem lesznek, a paradicsomokat pedig 4-5 percig, amíg a héjuk hólyagosodik. Hagyjuk kicsit hűlni.
Az öntethez keverjük össze a joghurtot, a maradék 4 evőkanál vörösborecetet és a maradék evőkanál olívaolajat. A maradék vöröshagymafeleket vékonyan szeleteljük félkarikákra, és tegyük egy nagy tálba a salátalevelekkel, a paprikával és a maradék 1/4 csésze mentalevéllel. Keverjük össze az öntettel, 1/8 teáskanál sóval és 1/8 teáskanál borssal. Szórjuk meg a húsgombócokkal, a paradicsommal és a maradék 1 csésze pitachips-szel, és tálaljuk.
Kategóriák:
Hasonló receptek
