Thai marhahús csípős mentamártásban
Szavazatok: 1
Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Thai marhahús fűszeres mentamártásban - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 450 g nagyon vékonyra szeletelt marhaszegy steak
- 3 evőkanál növényi vagy repceolaj
- 4 gerezd zúzott fokhagyma
- 2-3 thai chili paprika (például prik keenu) vagy serrano chili paprika, szár nélkül, vékonyra szeletelve
- 3 mogyoróhagyma, vékonyra szeletelve
- 1 piros kaliforniai paprika, 0,3 cm vastag szeletekre vágva
- 1/4 csésze halszósz
- 2 evőkanál édes szójaszósz
- 2 evőkanál fekete szójaszósz
- 1 evőkanál chilipaszta szójaolajban
- 1,5 csésze apróra vágott friss thai bazsalikomlevél (vagy sima bazsalikom)
- 1 csésze egész friss mentalevél
- Fehér rizs tálaláshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: marhahús, édes paprika, serrano paprika, mogyoróhagyma, fokhagyma, halszósz, szója szósz, chilipaszta, bazsalikom, menta, rizs, méz
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsünk olajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a fokhagymát és a chilipaprikát, és pirítsuk körülbelül 30 másodpercig, amíg illatos nem lesz. Adjuk hozzá a húst, és gyakori keverés mellett pirítsuk 2 percig. Adjuk hozzá a mogyoróhagymát és a kaliforniai paprikát, és pirítsuk 1 percig.
- Add hozzá a halszószt, az édes szójaszószt, a fekete szójaszószt és a chilipasztát. Forrald fel a keveréket, és lassú tűzön, gyakran kevergetve főzd, amíg a hús át nem fő, a zöldségek pedig megpuhulnak, körülbelül 3 percig.
Vedd le a lábast a tűzről, és keverd hozzá a bazsalikomot és a mentát, amíg megpuhulnak. Tálald rizzsel.
Ha nem találsz édes és sötét szójaszószt, vegyél 1/4 csésze normál szójaszószt, és keverd össze 1/4 csésze mézzel vagy cukorral.
Kategóriák:
recept / Főételek / Hús / Szószok / Mártások / Thai konyha / Giada De Laurentiis
Hasonló receptek
