Marhahús édesburgonyával illatos levesben
Szavazatok: 5
Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 336, összes zsír 9 G., telített zsírok 3 G., fehérjék 38 éves G., szénhidrátok 24 G., rost 3 G., koleszterin 69 mg, nátrium 403 mg, cukor - G.
Kalória 336, összes zsír 9 G., telített zsírok 3 G., fehérjék 38 éves G., szénhidrátok 24 G., rost 3 G., koleszterin 69 mg, nátrium 403 mg, cukor - G.
Ez a lenyűgöző, egzotikus marhahús- és zöldségleves az ázsiai konyha ízeit vonultatja fel. Az édesburgonyát, a retket (amelyek egészséges zöldségeikkel együtt kaphatók) és a hagymát édes-csípős teriyaki szósszal ízesített húslevesben pároljuk. Merjük a kész levest tálakba, és tálaljuk ropogós, teriyaki ízű héjú, serpenyőben sült bélszín szeletekkel. Annak érdekében, hogy a sovány steak puha maradjon és ne főjön túl, süssük közepesen átsütve, majd vékonyan szeleteljük fel a szálak keresztirányában. Minden adagot locsoljunk meg sötét szezámolajjal, és élvezzük a leves ínycsiklandó aromáját és melengető ízét.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 0,7 kg csont nélküli bélszín steak (kb. 4 cm vastag)
- 1 csokor retek (zöldjével együtt)
- 5 evőkanál teriyaki szósz
- 3 evőkanál osztrigaszósz
- 3 teáskanál reszelt, hámozott gyömbér
- Növényi olaj, sütéshez
- 2 evőkanál sótlan rizsecet
- 1 evőkanál barna cukor
- 2 kisebb édesburgonya, meghámozva és 0,5 cm vastag karikákra vágva.
- 1 csokor újhagymát válasszunk szét a fehér részektől a zöldektől, és vágjuk 4 cm-es darabokra.
- Sötét szezámolaj, meglocsoláshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: marhahús, édesburgonya, retek, teriyaki szósz, osztrigaszósz, rizsecet, szezámolaj
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Durvára vágjuk a retek zöldjét. Vágjuk a retket 8 darabra.
- Melegíts fel egy grillserpenyőt közepesen magas lángon. Keverj össze 2 evőkanál teriyaki szószt, 2 evőkanál osztrigaszószt, 1 teáskanál gyömbért és 1/2 teáskanál borsot egy tálban, majd forgasd meg a steaket.
- Kenj ki vékonyan egy grillserpenyőt, majd süsd a steaket oldalanként körülbelül 5 percig, amíg közepesen átsült nem lesz. Tedd át egy vágódeszkára, és hagyd pihenni 5 percig, majd szeleteld vékonyra.
- Eközben egy lábasban forraljuk fel a maradék 3 evőkanál teriyaki szószt, 1 evőkanál osztrigaszószt, 2 teáskanál gyömbért, ecetet, barna cukrot és 2,5 csésze vizet, majd főzzük folyamatos keverés mellett, amíg a cukor fel nem oldódik. Adjuk hozzá az édesburgonyát, a retket és a fehér hagymát, és fedő alatt, időnként megkeverve főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak, körülbelül 10 percig.
- Add hozzá a retket és a hagymazöldet, és párold kb. 5 percig, amíg kissé megpuhulnak. Osszd el a zöldségeket, a húslevest és a steaket a tányérok között. Locsold meg sötét szezámolajjal.
Kategóriák:
Hasonló receptek
