Grillezett burgonyasaláta édes paprikával

Szavazatok: 1

Elkészítési útmutató - Grillezett burgonyasaláta kaliforniai paprikával

Az étel fotója: Yunhee Kim

Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4 - 6

Grillezett burgonyasaláta édes paprikával - részletes recept.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

1,8 kg fiatal, hámozatlan burgonya, nagy gumók félbevágva
4 db kaliforniai paprika (piros és/vagy sárga), kimagozva és negyedelve
2 csokor zöldhagyma
Durva só
1 babérlevél
6 gerezd fokhagyma, apróra vágva
5 evőkanál olívaolaj
2-3 evőkanál sherryecet
2 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: burgonya, édes paprika, zöldhagyma, sherryecet, fokhagyma, petrezselyem, babérlevél

Az étel elkészítése a recept szerint:

Tedd a burgonyát, a fokhagymát és a babérlevelet egy lábasba vízzel, add hozzá a sót, forrald fel a vizet, majd vedd vissza a hőt és főzd lassú tűzön 5 percig. Szűrd le a vizet és vedd ki a babérlevelet.

Tedd a burgonyákat egy tálba, add hozzá a kaliforniai paprikát és az újhagymát, majd ízlés szerint sózd. Locsold meg 2 evőkanál olívaolajjal, és keverd össze.
Melegítsd elő a grillt közepes lángra. Add hozzá a zöldhagymát, a paprikát és a burgonyát. Süsd, amíg minden oldaluk megpirul, 3 percig a zöldhagymát, 5-6 percig a paprikát és a burgonyát.

Tedd át a zöldségeket egy vágódeszkára, és hagyd kicsit kihűlni.

Hámozd meg a paprikákat, és vágd őket nagy szeletekre. A zöldhagymát vágd hosszú nyársakra.

Tedd az összes zöldséget egy salátástálba, és locsold meg sherryecettel és a maradék olívaolajjal. Szórd meg petrezselyemmel, és keverd össze.

Kategóriák: