Vékony tésztájú pizza élesztő nélkül "Caprese"
Szavazatok: 2
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 630, összes zsír 37 G., telített zsírok G., fehérjék 23 G., szénhidrátok 52 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
Kalória 630, összes zsír 37 G., telített zsírok G., fehérjék 23 G., szénhidrátok 52 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
Vékony kérgű pizza élesztő nélkül "Caprese" - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 csésze búzaliszt, plusz még egy kevés a tészta nyújtásához
- 1/4 teáskanál sütőpor
- 5 evőkanál olívaolaj, plusz még egy kevés a kikenéshez
- 1 konzerv fehérbab, lecsepegtetve és leöblítve
- 2/3 csésze kertészek (olasz savanyúság), apróra vágva, plusz 2 evőkanál sólé
- 1/2 csésze friss bazsalikom, tépkedve, plusz apró levelek díszítéshez
- 2 evőkanál apróra vágott petrezselyem
- 3 közepes paradicsom (kb. 600 g)
- 1 kis gerezd fokhagyma, reszelve
- 1/4 evőkanál reszelt parmezán sajt
- 270 g mozzarella sajt, vékonyra szeletelve
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: kovásztalan tészta, kertészkedés, fehér bab, paradicsom, Parmezán sajt, mozzarella sajt, bazsalikom
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Helyezz egy pizzasütőkövet vagy egy fejjel lefelé fordított tepsit a sütő alsó harmadába, és melegítsd elő 230°C-ra. Egy közepes tálban keverd össze a lisztet, a sütőport és 1/2 teáskanál sót. Adj hozzá 1/3 csésze vizet és 2 evőkanál olívaolajat, és keverd addig, amíg sűrű tésztát nem kapsz. Helyezd a tésztát enyhén lisztezett felületre, és formázz belőle sima golyót. Dagaszd 1-2 percig. Csomagold folpackba, és hagyd szobahőmérsékleten kelni 15 percig.
- Közben egy nagy tálban keverjük össze a babot, az ecetes zöldségeket a páclével, a bazsalikomot, a petrezselymet és 1 evőkanál olívaolajat. Ízesítsük sóval és borssal. Szeleteljük fel a paradicsomokat, tegyük őket papírtörlőre, és szórjuk meg enyhén sóval, hogy kiengedjék a levüket.
- Egy enyhén kiolajozott sütőpapíron nyújtsd ki a tésztát 30 cm átmérőjű kör alakúra. Helyezd a sütőpapírt és a tésztát egy sütőlapra. Dörzsöld be 1 evőkanál olívaolajjal és fokhagymával a tésztát. Szórd meg parmezán sajttal. Helyezd a pizzát a forró kőre, és süsd aranybarnára és ropogósra, körülbelül 8 percig.
- Vedd ki a pizzát a sütőből, és szórd meg mozzarellával, paradicsommal és bazsalikomlevéllel. Locsold meg a maradék 1 evőkanál olívaolajjal, és ízesítsd sóval és borssal. Tálald babsalátával.
Grillezett recept Margherita pizza.
Kategóriák:
Hasonló receptek
