Pulykaszalonnás és brokkolis quiche

Szavazatok: 1

Elkészítési útmutató - Pulykás szalonnás és brokkolis quiche

Idő: 1 óra.
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8

A pulykaszalonna vékony füstölt pulykacombcsíkokból áll, nem olyan zsíros, mint a hagyományos sertésszalonna, de sütve ugyanolyan finom és ropogós. Ez a recept rácsos mintázatban fonja össze a pulykaszalonnacsíkokat, tökéletes feltétet képezve egy klasszikus brokkolis quiche-hez. Ez a finomság biztosan lenyűgözi a vendégeit, nemcsak egyedi megjelenésével, hanem a ropogós kéreg, a puha, lédús töltelék és a ropogós feltét ízeinek és textúráinak kombinációjával is. Használjon bolti tésztát ehhez a quiche-hez, és öröm elkészíteni.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

1 lap hideg pitetészta (400 g-os csomagból)
11 csík pulykaszalonna
1 csésze reszelt cheddar (kb. 100 g)
2/3 csésze tej
10 nagy tojás
150 g fagyasztott brokkolirózsák

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: Törökország, brokkoli káposzta, omlós tészta, cheddar sajt, tojások, tej

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra. Nyújtsd ki a pitetésztát, és helyezd egy 22 cm-es piteformába.
Helyezz 6 szelet szalonnát egymás fölé, négyzet alakban egy sütőlapra; a széleik érintsék egymást, de ne fedjék át egymást. Ezután a maradék szeletekkel egyszerre csak egyet dolgozva fond össze őket felül és alul, hogy rácsot hozz létre.

Egy közepes tálban keverd össze a cheddar sajtot, a tejet, a tojásokat, a brokkolit, 1 teáskanál sót és egy csipet frissen őrölt fekete borsot. Kend rá a tésztát a serpenyőben. Süsd a szalonnarácsot és a quiche-t külön tepsiben, amíg a szalonna ropogósnak nem kezd, a quiche pedig kissé megszilárdul, de a közepén még remeg, körülbelül 15 percig.
Két spatulával helyezd át a szalonnarácsot a quiche tetejére. Süsd tovább, amíg a szalonna ropogós nem lesz, és a quiche teljesen megszilárdul, további 15-20 percig. Hagyd pihenni 10 percig, majd tálald.

Kategóriák: