BBQ csirke
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra 15 perc + pácolás
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Grillezd a csirkét a grillen. A hús szaftos és puha maradjon, ha több órán át sós lében áztatod. A só segít megtartani a nedvességet, így megakadályozza, hogy a csirke kiszáradjon a hosszú grillezési folyamat során. Sütés közben kend meg a csirkét a grillszósszal, hogy ropogós, ízletes kérget kapj.
Ha nem találsz kis, kilogrammos csirkéket, akkor süss nagyokat, 4 darabra vágva őket.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
Tyúk
- Három sült csirke hasított test (egyenként 1 g), félbevágva
- 4 evőkanál só
Barbecue szósz
- 1 csésze almaecet
- 3/4 csésze folyékony mogyoróolaj
- 1 teáskanál csípős szósz, például Tabasco
- 1/8 teáskanál fekete bors
- 1 teáskanál cayenne bors
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csirke, barbecue szósz, almaecet, Mogyoróvaj, őrölt cayenne bors, Tabasco szósz
Az étel elkészítése a recept szerint:
- CsirkeTedd a csirkefeleket egy nagy lábasba, és öntsd fel teljesen vízzel. Adj hozzá 3 evőkanál sót, fedd le, és tedd hűtőbe legalább 6 órára, vagy egy éjszakára.
- Barbecue szószEgy lábasban keverjük össze az ecetet, a maradék 1 evőkanál sót, a mogyoróolajat, a csípős szószt, a fekete borsot, 1/4 csésze vizet és a cayenne borsot. Forraljuk fel a keveréket, keverjük jól össze, majd vegyük le a tűzről.
- Csepegtesd le a csirkefeleket, itasd fel róluk a vizet, majd helyezd őket bőrös felükkel felfelé a grillsütőre. Kend meg a szósszal, és grillezd 30 percig. Ezután fordítsd meg a csirkét bőrös felükkel lefelé, kend meg a szósszal, és grillezd további 30 percig, 10 percenként megfordítva és meglocsolva a szósszal. Ellenőrizd a sültséget az egyik csirkecomb megfordításával; könnyen kell mozognia.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
