Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Ez a szicíliai csirkerecept egyike azoknak, amelyek minimális erőfeszítést igényelnek, mégis igazán kivételes ételt eredményeznek. A csirkecombokat vöröshagyma, szárított chili, fekete olajbogyó és narancsszeletek ágyán, maximális hőfokon sütjük a sütőben, amíg a bőr aranybarna és ropogós nem lesz. Tálaljuk a serpenyőben lévő finom, citrusos levével.

Hozzávalók:

• 2 vöröshagyma, felszeletelve
• 1/3 csésze fekete olajbogyó olajban, kimagozva
• 8-12 szárított chili paprika, például cayenne bors vagy chili arbol, félbetörve
• 6 babérlevél
• 1 narancs, félbevágva
• 8 db bőrös, csontos csirkecomb (kb. 900 g)
• 3 evőkanál olívaolaj

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

csirkecombok, arbol bors, olajbogyó, Narancsok, babérlevél

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Helyezz egy rácsot a sütő felső harmadába, és melegítsd elő 260°C-ra (425°F). Helyezd a hagymát, az olajbogyót, a chilipaprikát és a babérlevelet egy sütőpapírral bélelt tepsire. Vágj fel 1 narancsot cikkekre, és rendezd el őket a tepsin.
2. lépés
• Egyenletesen terítsd el a csirkecombokat bőrös felükkel felfelé a tepsiben, a többi hozzávaló fölé. Locsold meg olívaolajjal, és facsard rá a maradék narancs levét. Sózd meg.
3. lépés
• Süsd addig, amíg a csirke átsül, a bőre pedig ropogós és aranybarna nem lesz, 30-35 percig. A babérlevelet távolítsd el. Tálald a csirkét hagymával, olajbogyóval, naranccsal és a serpenyőben lévő levével.

Szavazatok: 2