Párolt csirke mángolddal és almával
Szavazatok: 2
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 380, összes zsír 14 G., telített zsírok G., fehérjék 39 G., szénhidrátok 24 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
Kalória 380, összes zsír 14 G., telített zsírok G., fehérjék 39 G., szénhidrátok 24 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
Egy könnyű, gyors és egészséges vacsora, amelyre érdekes íze miatt is emlékezni fogunk. Dörzsöld be a csirkét fűszerekkel, és pirítsd meg, majd párold almával és hagymával kevés mézes lében. A csirke és az alma kellemes aranybarna színt kap a hozzáadott kurkumának és a könnyű, finom mézes máznak köszönhetően. A mángold, a cékla leveles rokona, amely gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban és rostokban, fokhagymás vajban pirítva kiváló köret a húsételekhez. Párold a mángoldot néhány percig, a sűrűbb száraknál kezdve, majd add hozzá a leveleket is, hogy azok csak fonnyadjanak és megtartsák jótékony tulajdonságaikat. Rendezd el a zöldségeket egy tányéron, és tegyél rá egy darab csirkehúst és almát.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 4 db bőr és csont nélküli csirkemell (kb. 180 g/db)
- 0,5 teáskanál őrölt szegfűbors
- 1/4 teáskanál kurkuma
- 2 evőkanál olívaolaj + 2 teáskanál
- 2 Gala alma, felszeletelve
- 1 vöröshagyma, apróra vágva
- 1 citrom leve
- 0,5 csésze enyhén sózott csirkehúsleves
- 1 evőkanál méz
- 2 gerezd fokhagyma, zúzva
- 1 csokor mángold, apróra vágva (a leveleket és a szárakat különválasztva)
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csirkemellek, mángold, almák, vöröshagyma, citromlé, vegyesfűszer, kurkuma, méz
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Dörzsöld be a csirkét 0,5 teáskanál sóval, egy csipet fekete borssal, szegfűborssal és kurkumával. Melegíts 1 evőkanál olívaolajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. Add hozzá a csirkét, és süsd aranybarnára, oldalanként 3-4 percig. Szedd át egy tányérra, és tedd félre.
- Add hozzá az almákat, a hagymát és egy csipet sót a serpenyőbe. Főzd, időnként megkeverve, amíg az almák megpuhulnak és enyhén megbarnulnak, körülbelül 4 percig.
- Öntsünk citromlevet a serpenyőbe, és főzzük 30 másodpercig, közben kapard fel az aljáról a megbarnult részeket. Öntsük hozzá a csirkehúslevest és a mézet. Forraljuk fel, majd csökkentsük a hőt, hogy továbbra is gyöngyözve maradjon. Rendezzük el a csirkét az almás keverék tetején. Fedjük le, és pároljuk lassú tűzön, amíg a csirke át nem fő, és a szósz kissé besűrűsödik, ez 6 perc.
- Eközben egy másik nagy tapadásmentes serpenyőben közepesen magas lángon hevítsük fel a maradék 1 evőkanál és 2 teáskanál olívaolajat. Adjuk hozzá a fokhagymát, és kevergetve főzzük aranybarnára, körülbelül 30 másodpercig.
- Add hozzá a mángold szárakat, és ízesítsd sóval, borssal. Főzd folyamatos keverés mellett, amíg megpuhulnak, körülbelül 3 percig. Ezután add hozzá a mángold leveleket; főzd folyamatos keverés mellett, amíg megfonnyadnak, körülbelül 2 percig. Tálald a csirkével és az almával.
Kategóriák:
Hasonló receptek
