Fűszeres mángoldleves
Szavazatok: 19
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 315, összes zsír 19 G., telített zsírok 4 G., fehérjék 20 G., szénhidrátok 18 éves G., rost 5 G., koleszterin 255 mg, nátrium 866 mg, cukor G.
Kalória 315, összes zsír 19 G., telített zsírok 4 G., fehérjék 20 G., szénhidrátok 18 éves G., rost 5 G., koleszterin 255 mg, nátrium 866 mg, cukor G.
Csípős mángoldleves - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 csokor mángold
- 1 teáskanál kömény
- 1 teáskanál kömény
- Olívaolaj
- 1 közepes fej vöröshagyma, finomra aprítva
- 2 evőkanál paradicsompüré
- 1 evőkanál harissa szósz vagy más csípős szósz (A harissa szósz receptjét itt találod.)
- 4 gerezd fokhagyma, finomra aprítva
- 6 csésze enyhén sózott csirkehúsleves
- 1 citrom, félbevágva
- Só
- 1/4 csésze görög joghurt
- 4 kemény tojás, meghámozva és negyedekre vágva
- 2 csésze durvára tört pitachips
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: levélcékla, mángold, kömény, kömény, hagyma, paradicsompüré, harissa szósz, fokhagyma, citrom, joghurt, tojások, pita chips
Az étel elkészítése a recept szerint:
- A mángoldleveleket válaszd le a szárakról, a szárakat vágd finomra, a leveleket pedig durvára vágd keresztben. A köményt és a köménymagot közepes lángon 1-2 percig melegítsd egy serpenyőben, majd hagyd kihűlni. Ezután őröld meg mozsárban vagy darálóban.
- Melegítsünk olívaolajat egy nagy lábasban, adjuk hozzá a mángold szárát és a hagymát, és pároljuk puhára 5-6 percig. Adjuk hozzá a paradicsompürét, a harissza szószt, a fokhagymát és az őrölt fűszereket, keverjük meg, és pároljuk további 2 percig. Ezután adjuk hozzá a mángold leveleket, a csirkehúslevest és 1 csésze vizet, forraljuk fel, és főzzük puhára, körülbelül 10 percig. Adjuk hozzá egy fél citrom levét, és ízesítsük sóval.
- Egy lábasban keverd össze a joghurtot, a maradék citrom levét és egy csipet sót. Merd a mángoldlevest tálkákba, add hozzá a tojásokat, szórd meg pitachips-szel, és locsold meg a szósszal.
Kategóriák:
Hasonló receptek
