Bab nélküli, kuktában sült chili
Szavazatok: 1
Idő: 50 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Nem titok, hogy a kuktában készült ételek jobban megőrzik az ízüket és aromájukat. A hússal készült chili egy ilyen étel, amely gazdag az összetevők élénk ízeiben. A chili gazdag ízének megőrzése mellett a kuktában gyorsan elkészíthető. Tedd a pirított, párolt húst a fazékba, önts rá egy kis sört és egy üveg salsát egy zöldségesebb ihletésű szószhoz. Adj hozzá chipotle paprikát adobo szószban a finom füstös ízért, tortilla chipset a szósz sűrítéséhez, és természetesen a chilipaprikát, amelyről az étel a nevét kapta. Mindössze fél óra alatt egy kiadós, ízletes húsos és szószos ételed lesz az asztalon. Tálald csak tortillával, és isteni lesz.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1,5 kg pörkölt hús (marha, sertés és/vagy bárány)
- 2 teáskanál mogyoróvaj
- 1,5 teáskanál durva só
- 1 üveg (360 ml) sör, lehetőleg közepes erősségű ale
- 450 gramm salsa verde
- 30 tortilla chips
- 2 konzerv chipotle paprika adobo szószban, apróra vágva + 1 evőkanál adobo szósz
- 1 evőkanál paradicsompüré
- 1 evőkanál chilipor
- 1 teáskanál őrölt kömény
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: sertéshús, világos sör, salsa szósz, chipotle paprika adobo szószban, chili fűszerkeverék, paradicsompüré, kömény
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Tedd a húst egy nagy tálba, és keverd össze mogyoróvajjal és sóval. Tedd félre.
- Melegíts fel egy 6 literes, vastag aljú kuktát magas lángon. Pirítsd meg a húst 3-4 részletben minden oldalán, adagonként körülbelül 2 percig. Tedd át a pirított húst egy nagy, tiszta tálba.
- Miután az összes húst megpirítottuk, öntsünk sört a kuktába, hogy felkaparjuk a megpirult darabokat. Kapard fel a serpenyő aljáról is a megpirult darabokat. Tedd vissza a húst a kuktába, és add hozzá a salsát, a tortilla chipset, a chipotle paprikát az adobo szósszal és a paradicsompürét. chilipor és őrölt köményt, majd keverjük össze.
- A gyártó utasításai szerint zárja le a kukta fedelét. Amikor gőz kezd sziszegni a fedő alól, vegye vissza a hőt alacsonyra, hogy nagyon halk sziszegés maradjon. Főzze 25 percig. Vegye le a tűzhelyről, és óvatosan engedje ki a gőzt. Azonnal tálalja.
Recept Zöld chili (bab nélkül) sörrel.
Kategóriák:
Hasonló receptek
