Szezonális gyökérzöldségek püréje
Szavazatok: 1
Idő: 50 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8
A krumplipüré gyermekkorunk óta velünk van. Otthon, óvodában, iskolában, sőt még a munkahelyi menzán is esszük. Nehéz elképzelni tökéletesebb és laktatóbb köretet. Azonban mindig van hová fejlődni, és ennek az ismerős alapanyagnak az ízét fokozhatják gyökérzöldség rokonai, a paszternák és a zellergyökér. Hidd el, érdemes kipróbálni.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 450 g burgonya (kb. 2 közepes burgonya), meghámozva és felkockázva
- 1 közepes zellergyökér (kb. 680 g), meghámozva és felaprítva
- 1 nagy paszternák, meghámozva, magház nélkül és felaprítva
- 1 babérlevél
- 110 g sózott vaj, szobahőmérsékleten
- 1/4 - 1/2 csésze tej, felmelegítve
- Reszelt szerecsendió
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: burgonya, zellergyökér, paszternák gyökér, babérlevél, szerecsendió, tej
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy nagy lábasban keverjük össze a burgonyát, a zellert, a paszternákot és a babérlevelet. Öntsük fel 2,5 cm magas vízzel. Ízesítsük bőségesen sóval, és forraljuk fel. Csökkentsük a hőt közepesre, és főzzük körülbelül 15 percig, amíg a zöldségek nagyon megpuhulnak.
- Szűrd le a vizet, és távolítsd el a babérlevelet. Tedd a zöldségeket egy aprítógépbe, add hozzá a vajat, és pürésítsd, fokozatosan kevergetve a tejjel, amíg sima nem lesz. Ízesítsd sóval és borssal. Tedd át egy szép tálba, és szórd meg szerecsendióval.
Kategóriák:
Hasonló receptek
