Káposztás és darált marhahúsos húsgolyók ázsiai mártogatóssal
Szavazatok: 4
Idő: 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 18 golyó
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 18 golyó
Tápérték adagonként:
Kalória 330, összes zsír 24 G., telített zsírok 9 G., fehérjék 21 G., szénhidrátok 7 G., rost 3 G., koleszterin 85 mg, nátrium 510 mg, cukor 1 G.
Kalória 330, összes zsír 24 G., telített zsírok 9 G., fehérjék 21 G., szénhidrátok 7 G., rost 3 G., koleszterin 85 mg, nátrium 510 mg, cukor 1 G.
A húsgombócok elsősorban abban különböznek a húsgombócoktól, hogy sütőben sütik őket, nem pedig szószban párolják. Az eredmény sűrű golyók finom kéreggel, amelyek más ételek és előételek összetevőjeként is felhasználhatók. Készítsen például ázsiai stílusú húsgombócokat, és salátalevelekbe tekerve tálalja őket, így kis tekercseket vagy tacókat készít, amelyeket szószba márthat. Ezeket a húsgombócokat darált sertéshúsból készítik, amelyet főtt káposztával, újhagymával, gyömbérrel, fokhagymával és szójaszósszal kevernek össze, ami csodálatosan egzotikus ízt ad nekik. Ez az előétel érdekesnek és frissnek tűnik; kényeztesse vele családját a munkahét végén.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 450 g darált sertéshús
- 4 csésze bolti káposztasaláta keverék
- 1 evőkanál reszelt friss gyömbér (2,5 cm-es gyökér)
- 1 evőkanál rizsecet
- 1 evőkanál szójaszósz
- 2 gerezd fokhagyma, zúzva
- 1 nagy tojás
- 4 újhagyma, apróra vágva
- 6 nagy bibb salátalevél (1 fejből)
- Fokhagymás chiliszósz, például Sriracha, tálaláshoz
- 1 csésze ponzu szósz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: darált sertéshús, fehér káposzta, gyömbérgyökér, Bostoni saláta, Sriracha szósz, szója szósz, rizsecet
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 230°C-ra. Bélelj ki egy sütőlapot sütőpapírral, és fújd be sütőspray-vel.
- Helyezd a káposztasalátát egy nagy, mikrohullámú sütőben használható tálba. Adj hozzá 1/4 csésze vizet, fedd le, és főzd magas lángon, amíg a káposztasaláta megpuhul és áttetsző nem lesz, körülbelül 7 percig. Hagyd kissé kihűlni.
- Add hozzá a darált sertéshúst, a gyömbért, a fokhagymát, a tojást, az ecetet, a szójaszószt, az újhagymát, tegyél félre 1 evőkanálnyit, 0,5 teáskanál sót és egy csipet fekete borsot a káposztasalátához. Keverd össze mindent a kezeddel. Helyezz a húskeverékből halmokat (mindegyikből kb. 2 evőkanálnyit) az előkészített tepsire.
- Nedves kézzel formázz golyókat, és egyenletesen terítsd el őket a sütőlapon. Süsd 12-14 percig, amíg meg nem dermednek.
- Helyezz 3 húsgombócot minden salátalevélre, szórd meg félretett újhagymával, és locsold meg csípős szósszal. Tekerd fel mindegyik adagot tacoként, és mártsd ponzu szószba.
Kategóriák:
Hasonló receptek
