Otthon » A világ konyhái » 143. oldal
 

Receptek a világ konyháiból


Kategóriák: Grill, Madár, .
Szerző:
Grillezett cornwalli csirke jerk szószbanMegtekintések: 13 376

Készítsen pazar vacsorát egész vagy fél csirkék sütésével. A cornwalli tyúkok, vagy a fiatal cornwalli tyúkok a legalkalmasabbak erre a célra. Grillezze őket jerk-stílusban, és...

csirke, kaliforniai paprika, limelé, szegfűbors, chili paprika, gyömbérgyökér, kakukkfű...
Idő: 25 perc plusz pácolás ideje Bonyolultság: könnyen Adagok: 8
Kategóriák: Koktélok, pezsgővel, .
Szerző:
Bellini koktélMegtekintések: 4877

Ez az olasz koktél kifinomult ízzel és finom őszibarack- és prosecco-aromával a 20. század elején találták fel a híres velencei "Bar Harry" nevű étteremben, és a tulajdonosa a ... tiszteletére nevezte el...

őszibarack, pezsgő, prosecco...
Idő: 10 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 8
Kategóriák: Koktélok, Likőrökkel, .
Szerző: - szakács
Schorle koktél CamparivalMegtekintések: 6773

A Schorle egy nyári frissítő ital, jellemzően bor vagy gyümölcslé és szénsavas víz keveréke. Keverj össze narancslevet ásványvízzel, és adj egy csipetnyi likőrt a koktélhoz...

Narancslé, ásványvíz, Campari keserű...
Idő: 10 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 6
Kategóriák: Koktélok, Whiskyvel, .
Szerző:
Menta Julep koktélMegtekintések: 2409

A menta julep hagyományosan az amerikai délhez kapcsolódik. Bourbon, cukorszirup és menta íz keveréke. Ezt a koktélt bőséges mennyiségű zúzott jéggel tálalják, amelyet a fogyasztó maga készít.

menta, szirup, bourbon...
Idő: 1 óra 10 perc Bonyolultság: könnyen Mennyiség: 6 koktél
Kategóriák: Koktélok, Vodkával, .
Caipirinha koktélMegtekintések: 5 299

A Caipirinha egy brazil koktél, amelyet cachaçából, lime-ból és cukorból készítenek. Az italt cukornádültetvényeken élő rabszolgák találták fel, és portugálul "vidéki bugrist" jelent. Most ez az élénkítő és...

cachaça, narancs, lime, citrom...
Idő: 15 perc Bonyolultság: könnyen Mennyiség: 1 dekantáló
Szerző: - híres szakács
Pepito szendvicsek grillezett csirkévelMegtekintések: 4720

A Pepito a legnépszerűbb utcai étel Venezuelában, és gyakran megtalálható mexikói éttermekben is. A hosszúkás bolillo zsemle oldalán félbe van vágva, és sült pácolt hússal és...

Csirkemellek, chipotle paprika adobo szószban, kakukkfű, oregánó, édes zsemle, avokádó...
Idő: 35 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 4
Szerző:
Brown Betty desszert grillezett rebarbarávalMegtekintések: 7005

A Brown Betty egy hagyományos amerikai desszert, amelyet gyümölcsökkel és fűszeres zsemlemorzsával vagy zsemlemorzsával készítenek. Bár elsősorban...

rebarbara, zsemlemorzsa, barna cukor, őrölt gyömbér, szegfűbors, szegfűszeg, fahéj, mandula...
Idő: 45 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 6
Szerző:
Észak-Karolinai füstölt sertéshúsos szendvicsekMegtekintések: 3274

Az Egyesült Államok déli részén a füstölt sertéslapocka a leggyakrabban használt hús szendvicsekhez. A sertéshúst órákon át pácolják és füstölik, amíg a hús könnyen szét nem esik.

Sertéshús, hamburgerzsemle, barbecue szósz, almaecet, ancho paprika, paprika, zeller, só, oregánó, ketchup, méz...
Idő: 2 óra. plusz pácolás ideje Bonyolultság: könnyen Adagok: 8-10
Szerző:
Füstölt sertéskaraj sörpácbanMegtekintések: 3404

A belga sör és amerikai barbecue fűszerkeverékben pácolt sertéskaraj hihetetlenül lédús és ízletes. Ha füstölt fával parázson grillezzük, a hús...

Sertéshús, világos sör, babérlevél, pelyhes tengeri só, szőlőmagolaj, szegfűbors, ánizsmag, koriander, fekete bors, rozmaring, tárkony...
Idő: 49 perc plusz pácolás ideje Bonyolultság: könnyen Adagok: 6-8
Szerző: - híres szakács
Oklahoma Joe tépett sertéshúsaMegtekintések: 13 187

A tépett sertéshúst szendvicsekben vagy salátákban használják. Próbáld ki ezt a receptet az Oklahoma Joe's-tól, egy amerikai étteremlánctól, amely a legfinomabb...

Sertéshús, barbecue szósz, barna cukor, almalé, vöröshagymapor, fokhagymapor, chili fűszerkeverék, paprika, zellersó, fehér bors, kakukkfű...
Idő: 7 óra 50 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 4 - 6
Szerző: - szakács
Grillezett csirkecombok barbecue szósszalMegtekintések: 30 991
Recept tartalma:

Az amerikai munka ünnepe aligha teljes grillezett csirke nélkül. Próbáld ki ezt a receptet, amivel puha csirkecombokat készíthetsz piknikezéshez. A receptben található grillszósz annyira finom, hogy...

Csirkecomb, barbecue szósz, barna cukor, borecet, melasz, mustárpor, kömény, paprika, kakukkfű, ketchup, köret, bacon...
Idő: 1 óra 20 perc plusz pácolás ideje Bonyolultság: könnyen Adagok: 6
Kategóriák: Koktélok, Borral, .
Szerző: - híres szakács
Vörösboros szangriaMegtekintések: 7798

Egy frissítő ital, ami garantáltan sikert arat bármelyik bulin. Ez a vörösboros sangria recept tökéletes egyensúlyt teremt a savasság és az édesség között. Kísérletezz különféle gyümölcsökkel...

Vörösbor, brandy, narancslikőr, gránátalmalé, narancslé, szirup...
Idő: 15 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 8
Kategóriák: Koktélok, pezsgővel, .
Szerző: - kulináris író
Bellini friss őszibarackkalMegtekintések: 12 270

Egy késői reggelit egy nyugágyon fogyaszthatunk el ezzel a hosszú itallal. Népszerű olasz koktél, a Nemzetközi Bártenderek Szövetségének hivatalos tagja, és a festőről kapta a nevét...

őszibarack, citromlé, pezsgő, prosecco...
Idő: 10 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 6-8
Kategóriák: Grill, Madár, .
Szerző: - szakács
Füstölt jerk csirkeMegtekintések: 11 182
Recept tartalma:

Egy különleges főzési módszer, amelynek során a húst csípős fűszerek keverékével dörzsölik be, vagy azokban pácolják, a "jerk" nevet viseli, és Jamaicából származik. 1655-ben, amikor a britek megérkeztek a szigetre, az afrikai rabszolgák...

Csirke, chili paprika, szegfűbors, szerecsendió, fahéj, kakukkfű, barna cukor, szójaszósz, gyömbér, limelé, petrezselyem...
Idő: 1 óra. plusz pácolás ideje Bonyolultság: könnyen Adagok: 4
Szerző: - híres szakács
Füstölt marhaszegy sörös barbecue szósszalMegtekintések: 5655

A lédús, puha és finom szegyhús tökéletesen illik a sörhöz és a barbecue szószhoz. A főzési folyamat remek ürügy arra, hogy a napot a szabadban töltsük. Az ancho (poblano) is jó alternatíva...

Marhahús, barbecue szósz, barna sör, barna cukor, vöröshagyma, fokhagyma, serrano paprika, babérlevél, őrölt cayenne bors, chili fűszerkeverék, kömény, ancho paprika, mustárpor, paprika...
Idő: 5 óra. plusz pácolás ideje Bonyolultság: könnyen Adagok: 10 - 12
Kategóriák: Desszertek, Sütemények, .
Háromtejes sütemény (Tres Leches) mangóvalMegtekintések: 13 067

A háromféle tejjel (sűrített, párolt és teljes tejjel) készült sütemény nagyon népszerű Latin-Amerikában, ahonnan származik. Például Mexikóban gyakran szolgálják fel esküvőkön. Friss gyümölccsel...

Cukrászliszt, tojás, tej, sűrített tej, sűrített tej, tejszín, mangó, fahéj, rum...
Idő: 1 óra. Bonyolultság: könnyen Adagok: 8-10
Szerző:
Gránit "Margránit"Megtekintések: 3398

Ha rajongsz a fagyasztott Margaritaért, akkor ezt a lime ízű granitát is imádni fogod. Keverd össze a fő hozzávalókat: tequilát, lime-levet, triple sec-et, add hozzá a cukrot...

limelé, limehéj, szirup, tequila...
Idő: 15 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 2
Kategóriák: Koktélok, Rummal, .
MojitoMegtekintések: 18 991

A Mojito az egyik leghíresebb frissítő koktél. Frissítő menta-citrus íze hihetetlenül népszerűvé teszi nyáron és a forró országokban, mint például...

szénsavas víz, limelé, rum, menta...
Idő: 5 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 4
Kategóriák: Grill, Madár, .
Jerk csirkeMegtekintések: 7 263

A jerk csirke egy hagyományos karibi étel, amely Jamaicából származik. A húst fűszeres jerk szószban pácolják, majd parázson grillezik, amíg meg nem pirul. Ez a fűszeres kéreg teszi az ételt különösen...

Csirke, chili paprika, sütőtökös pite fűszerkeverék, gyömbérgyökér, szegfűbors, barna cukor, almaecet, rum...
Idő: 40 perc plusz pácolás ideje Bonyolultság: könnyen Adagok: 4
Kategóriák: Grill, Madár, .
Szerző: - híres szakács
Yucatáni csirkenyársakMegtekintések: 5897

Készíts mini csirkenyársakat, akárcsak a közép-amerikai Yucatán-félszigeten. Az étel kulcsa a pác, amely fűszeres, aromás ízt kölcsönöz a csirkének...

Csirkecombok, narancslé, limelé, ancho paprika, chipotle paprika adobo szószban, újhagyma, fokhagyma...
Idő: 30 perc plusz pácolás ideje Bonyolultság: könnyen Adagok: 6 Kalóriatartalom: 112
Szerző: - szakács
Grillezett ananászos desszert NutellávalMegtekintések: 7658

Készítsen gyors, finom és egészséges desszertet ananász sütésével és csokoládéöntettel. Krémes mascarponés sajttal krémes végeredményt kaphat, és szórja meg darált dióval.

Ananász, mascarpone sajt, vanília kivonat, csokoládés-mogyorós krém, mogyoró, tejszín...
Idő: 25 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 10 - 12
Szerző: - szakács
Mexikói stílusú grillezett csöves kukoricaMegtekintések: 13 267

A csöves kukoricát nemcsak meg lehet főzni, hanem meg is lehet sütni, ahogyan azt a közép-amerikai indiánok már az ókorban is tették. A sült kukorica ősi megjelenésével és csábító aromájával felébreszti...

kukorica, parmezán sajt, majonéz, tejföl, limelé, koriander...
Idő: 25 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 4
Szerző: - szakács
Pulled pork zsemlében káposztasalátávalMegtekintések: 47 675

A tépett sertéshús a nyugati országokban kedvelt étel. Úgy készítik, hogy a sertéshúst hosszú ideig pácolják, majd sütőben vagy grillen sütik, amíg a hús...

Sertéshús, barbecue szósz, barna cukor, almaecet, dijoni mustár, káposzta, sárgarépa, fokhagymapor, mustárpor, tengeri sópehely, őrölt cayenne bors, paprika, ketchup...
Idő: 6 órakor plusz pácolás ideje Bonyolultság: könnyen Adagok: 12
Kategóriák: Saláták, Tésztával, .
Szerző: - kulináris író
Ropogós spagetti salátaMegtekintések: 4 311

Oroszországban a tésztát hagyományosan köretként tekintik, míg Ázsiában a hideg tésztasaláták nem újdonságok, és az olaszoknál sem, akik átvették az ötletet.

Spagetti tészta, cukorborsó, kaliforniai paprika, mogyoróvaj, borecet, szójaszósz, gyömbér, újhagyma, petrezselyem, méz, szezámmag...
Idő: 35 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 6
Szerző: - híres szakács
Burgerek húspogácsákkal cédrusfa grilldeszkánMegtekintések: 3062

A különféle hamburgerként ismert ötletes amerikai szendvicsek (bár történelmi eredetük máig bizonytalan) továbbra is meghódítják a világot. Nehéz elhinni, hogy egy húspogácsa...

Darált marhahús, barbecue szósz, csiperkegomba, shiitake gomba, cheddar sajt, hamburgerzsemlék, vörösbor, worcestershire szósz, chipotle paprika adobo szószban, pepper de arbol, ancho paprika, barna cukor, dijoni mustár, borecet, ketchup...
Idő: 3 óra 35 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 4
Szerző: - híres szakács
Fűszeres ázsiai stílusú oldalas ananászos-gyömbéres szezámos barbecue szószbanMegtekintések: 8 412

A modern kültéri grillek már nem csupán hússütésre szolgáló rostélyok. Az ilyen eszközök szerencsés tulajdonosai mostantól párolhatják, lassú tűzön főzhetik, füstölhetik, és persze...

Sertéshús, barbecue szósz, szójaszósz, hoisin szósz, barna cukor, gyömbérgyökér, újhagyma, fokhagyma, habanero paprika, ancho paprika, dijoni mustár, mustárpor, csillagánizs, szegfűbors, fahéj, ananászlé, ketchup, szezámmag...
Idő: 2 óra 30 perc plusz pácolás ideje Bonyolultság: átlagos Adagok: 4
Szerző: - kulináris író
Sertésborda bourbon barbecue szósszalMegtekintések: 10 589

Elege van a szeletekből, karajokból és más húsételekből, vendégeket vár, vagy valami újdonsággal szeretné kényeztetni magát? Nálunk megtalálja! Mindenki kedvenc sertésbordája, sütőben sütve, majd grillezve...

Sertéshús, barbecue szósz, steak szósz, barna cukor, worcestershire szósz, teljes kiőrlésű mustár, pirospaprika pehely, barna sör, bourbon...
Idő: 1 óra 40 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 4
Szerző:
Texasi stílusú BBQ párolt marhaszegyMegtekintések: 4402

A texasi barbecue általában marhaszegyet használ. Fűszerezzük, egy éjszakán át pácoljuk, majd fél napig füstöljük. Ez a recept felgyorsítja a barbecue szegy sütési folyamatát, és...

Marhahús, almaecet, barna cukor, chipotle paprika adobo szószban, ancho paprika, babérlevél, chili fűszerkeverék, mustár, őrölt cayenne bors, barbecue szósz, világos sör, paprika...
Idő: 4 óra. plusz pácolás ideje Bonyolultság: könnyen Adagok: 6-8
Kategóriák: Koktélok, Tequilával, .
Szerző: - kulináris író
Trópusi kísértés koktélMegtekintések: 12 020

Ez a frissítő koktél megjelenésével és gyümölcsös ízével trópusi nyaralás hangulatát és nyári szünet hangulatát idézi az év bármely szakában. Javasoljuk, hogy ne keverje meg az összetevőket...

Ananászlé, tequila, grenadine szirup, citromlé, szódavíz, ananász...
Idő: 5 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 1
Kategóriák: Saláták, Kenyérrel, .
Szerző: - szakács
Panzanella articsókával és paradicsommalMegtekintések: 9059

A Panzanella egy lenyűgöző nyári olasz saláta, amely száraz kenyérdarabokból, érett, lédús zöldségekből és öntetből áll. Hagyományosan Olaszországban a Panzanellát csak hagymával készítették, amelyet öntettel...

teljes kiőrlésű kenyér, paradicsom, articsóka, olajbogyó, borecet, bazsalikom...
Idő: 15 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 4
Szerző: - szakács
Grillezett gyümölcssalátaMegtekintések: 2048

Készítsen egy élénk, könnyű és egészséges desszertet egy grillezett gyümölcssalátával. Hogy a gyümölcsök és bogyók ne váljanak péppé, válasszon kemény, kissé éretlen darabokat. Grillezze őket, amíg...

eper, banán, áfonya, citromlé, szirup, menta...
Idő: 35 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 4 - 6
Kategóriák: Grill, Hús, .
Szerző: - szakács
Füstölt oldalas száraz pácbanMegtekintések: 7960

Ezek a grillezett bordák mindenkinek örömet okoznak, aki tiszteli a nemzeti ünnepeket, és veled ünnepli a Munka ünnepét. Az amerikai naptár szerint ezt a napot szeptember első hétfőjén ünneplik. Mert...

Sertéshús, chilipor, fokhagymapor, oregánó, zellermag, ancho paprika, paprika...
Idő: 2 óra 45 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 8-10
Szerző: - az étterem társtulajdonosai
Memphis stílusú füstölt sertés- és marhabordákMegtekintések: 6031

A memphisi (Tennessee állambeli) barbecue abban különbözik a többi amerikai barbecue-tól, hogy a húst elsősorban szárazon füstölik. A sertés- vagy marhabordákat szárazon bedörzsölik, és...

Sertéshús, marhahús, barbecue szósz, barna cukor, almaecet, citromlé, Worcestershire szósz, hagymapor, mustármag, paprika...
Idő: 4 óra. plusz pácolás ideje Bonyolultság: könnyen Adagok: 4 - 6
Kategóriák: Főételek, Hal, .
Rántott harcsa tésztábanMegtekintések: 5 146

Húsos, puha és hihetetlenül finom harcsa, minimális szálkával. Főzés közben megőrzi minden szaftosságát, és nagyon puha lesz. A ropogós tészta...

Harcsa, dijoni mustár, csípős szósz, citromlé, metélőhagyma, majonéz, zeller, őrölt cayenne bors, világos sör, tojás...
Idő: 1 óra 15 perc Bonyolultság: átlagos Adagok: 4 - 6
BBQ sertésbordák édes-csípős szószbanMegtekintések: 5519

A füstös grillen sült sertésbordák aranybarnák, ropogósak és lédúsak, finom kérgűek. Az édes-csípős szósz pikáns ízt kölcsönöz nekik...

Sertéshús, barbecue szósz, barna cukor, almaecet, worcestershire szósz, dijoni mustár, őrölt cayenne bors, paprika, fokhagymás só, ketchup...
Idő: Bonyolultság: könnyen Adagok: 4 - 6
Kategóriák: Főételek, Hús, .
Szerző: - híres szakács
Sertésbordák fóliában a sütőbenMegtekintések: 53 187

A fóliában sült sertésborda finom étel. Fóliában sütve a hús átitatódik saját szaftjával és a fehérboros alaplé ízével. Ennek eredményeként a bordák...

Sertéshús, chili fűszerkeverék, hagymapor, őrölt cayenne bors, halfűszerkeverék, kakukkfű, fehérbor, méz...
Idő: 3 óra. plusz pácolás ideje Bonyolultság: könnyen Adagok: 8-10
Szerző: - híres szakács
Klasszikus három tejes süteményMegtekintések: 19 999

Spanyolul fordítva a "Tres Leches" "Három Tejet" jelent – ​​egy hagyományos mexikói sütemény. Különlegessége, hogy a piskótát az elkészítés során tejbe áztatják.

Prémium liszt, tojás, tej, sűrített tej, sűrített tej, tejszín, porcukor, narancslikőr, fahéj...
Idő: 4 óra. Bonyolultság: könnyen Adagok: 8-10
Kategóriák: Koktélok, Ginnel, .
Szerző: - vendéglős
Klasszikus Martini koktélMegtekintések: 15 606

Az 1870-es években történt feltalálása óta ez az amerikai koktél számos változáson ment keresztül. A klasszikus martini ginből és vermutból készül, olajbogyóval díszítve....

gin, vermut, olívalé, olajbogyó...
Idő: 5 perc Bonyolultság: könnyen Mennyiség: 1 koktél
Francia omlett - klasszikusMegtekintések: 5771

Nehéz elrontani egy ételt, ha az elkészítési útmutató hihetetlenül egyszerű. Ez igaz a klasszikus omlett receptjére is – egy olyan ételre, amely bár meglehetősen hétköznapi, feldobhatja a reggeli étkezést...

tojás, kecskesajt, sült paradicsom...
Idő: 15 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 1
Szerző: - Televíziós műsorvezető
Amerikai Fanel tortaMegtekintések: 8368

A „tölcsértorta” elnevezés, amelyet „tölcsértortának” is lehetne fordítani, a desszert elkészítési módjára utal. Ezt a finomságot gyakran árulják vásárokon és más hasonló tömeges rendezvényeken...

prémium liszt, tojás, tej, porcukor, fahéj...
Idő: 25 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 6
Kategóriák: Előételek, Szendvicsek, .
Szerző: - az étterem társtulajdonosa
Meleg sajtos szendvicsekMegtekintések: 3 105

A serpenyőben sült sajtos szendvicsek amerikai klasszikusok. Ezt a klasszikus receptet alapul véve szabadon kísérletezhetsz különböző kenyér- és sajtfajtákkal. Ezeket a szendvicseket gyakran szolgálják fel...

mozzarella sajt, szuluguni sajt, cheddar sajt, gouda sajt, fehér kenyér...
Idő: 20 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 2
Szerző:
Klasszikus amerikai almás piteMegtekintések: 34 842

A klasszikus amerikai almás pite egy fantasztikus desszert ropogós tésztával és finom, szaftos töltelékkel, ami vágás után is a helyén marad. A cukornak és egy kis...

Omlós tészta, finomliszt, tojás, almás pite fűszerkeverék, almaecet, citromlé, alma, fahéj...
Idő: 3 óra 20 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 8-10
Kategóriák: Főételek, Hús, .
Szerző: - kulináris író
PásztorpiteMegtekintések: 10 830

Ez a hagyományos brit húsétel krumplipürével ízesített tésztában finom ízvilággal kényeztet, de elkészítése némi türelmet igényel. Úgy tartják, hogy a pásztorpite esetében...

Darált marhahús, csiperkegomba, borsó, karfiol, burgonya, tej, kakukkfű...
Idő: 1 óra 45 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 6 Kalóriatartalom: 340
Kategóriák: Főételek, Madár, .
Szerző: - az étterem társtulajdonosai
Pulykahúsgombóc gombávalMegtekintések: 4 210

A gombás pulykahús omlós és jól tartja a formáját, minden falat gazdag ízzel. A só mennyiségét az ízlésednek megfelelően állítsd be...

Darált pulykahús, gomba, kaliforniai paprikapehely, zsemlemorzsa, paradicsomszósz, mogyoróhagyma, fokhagyma, kéksajt, tojás...
Idő: 1 óra 25 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 6
Szerző: - szakács
Olasz piadina lepénykenyér sajttal és prosciuttóvalMegtekintések: 23 172

A piadina egy olasz lepénykenyér, amelyet sütnek vagy grilleznek. Az Emilia-Romagna régióban népszerű gyorsétel, amelyet számos utcai árusnál szolgálnak fel.

Búzalisztből készült lepénykenyér, ricotta sajt, fontina sajt, szárazon érlelt sonka, prosciutto, bazsalikom...
Idő: 50 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 4 - 6

Receptek ábécé sorrendben

Javasoljuk az elolvasását

Élelmiszer súlyegységei