Receptek a világ konyháiból

Julia Child az Egyesült Államok és a világ egyik leghíresebb séfje. A múlt század közepén ő volt az első, aki főzőműsorokat vezetett a televízióban. Elsősorban francia konyhára specializálódott...

Ez a háromféle darált húsból és apróra vágott zöldségekből készült fasírt minden ünnepi asztal dísze lesz. Fogyasztható zöldségkörettel vagy előételként, szeletelve, kenyérrel és...

Egyetértesz, a csirke és a gofri szokatlan kombináció. Ez az étel azonban régóta népszerű Amerikában, a soul food mozgalom részeként tartják számon, ami angolból azt jelenti, hogy "étel...".

Ha könnyen elkészíthető csirkeételt választasz, próbáld ki a csirkepaprikást. Ez a sűrű csirkehúsleves, vagy szósz, Magyarországról származik. Élénk, gazdag ízét és aromáját nagyban fokozza...

A saag egy zöldalapú étel, amely gyakori az indiai szubkontinensen. Gyakran különféle hozzávalókkal, például paneer sajttal tálalják, mint ebben a receptben. A saagot melegen tálalják...

Ezek a magas japán palacsinták belül finom textúrájúak, kívül pedig aranybarna, ropogósak. Textúrájuk a japán stílusú palacsintákra emlékeztet, melyeket könnyedségük és légiességük jellemez.

Ezt a légies japán sajttortát „vattasajttortának” is nevezik. Ez a szivacsos sütemény abban különbözik a hagyományos sajttortától, hogy kevesebb krémsajtot és cukrot tartalmaz. Az eredmény egy kevésbé édes íz...

A pico de gallo, egy mexikói kulináris kedvenc, chilis ételek kiegészítőjeként használható, akárcsak más salsa-szerű szószok. Alacsonyabb folyadéktartalma miatt azonban alkalmas...

Az étel jelenlegi formájában Tunéziából származik, arab neve pedig „keveréket” jelent. Mivel a fő összetevő a tojás, a shakshukát gyakran reggelire szolgálják fel. Azonban...

A belül levegős és nedves, kívül ropogós kéregű kenyér dagasztás nélkül süthető. A szódabikarbónás kenyér nem igényel kelesztést; a szódabikarbóna azonnal reakcióba lép a tejsavval,...

A turrone, egy klasszikus olasz nugát, könnyen elkészíthető otthon. Ehhez a hagyományos finomsághoz készült recept méz, narancs, mandula és vanília kivonatokat használ, pörkölt...

Ez a koktél a Muay Thai-ra utal, bár az „ütés” itt nem olyan erős. A recept Sang Som Thai rumot használ, egy könnyű, gyümölcsös és fűszeres ízű szeszes italt, amely ritkán...

A menta julep ezen változata kanadai rozs whiskeyt használ. Nem olyan édes, mint a Kentucky bourbon, de a csaposok egy csipetnyi juharszirupot adnak az italhoz.

A ketchup és a mustár keverése nem tűnik furcsának, hacsak nem adunk hozzá Jägermeister likőrt. A bécsi "Tur 7" bár pultosai imádták a kombinációt, ezért felvették az étlapra...

Martha Washington az Egyesült Államok első elnökének és a Fehér Ház first lady-jének a felesége volt. Egyes újságírók a „múlt szellemeként” emlegetik Marthát. Azonban ezek a krémes, csokoládéba mártott cukorkák...

A mexikói quesadilla gyökerei a konkvisztádorok idejéig nyúlnak vissza, amikor a spanyoloknak az az ötletük támadt, hogy a vékony kukoricatortillákba tölteléket tegyenek, amelyet az általuk elfoglalt törzsek indiánjaitól kölcsönöztek.

Az édesburgonya Dél-Amerikában őshonos növény. Íze és tápértéke az édes tökökéhoz hasonlít. Azonban a köretként felszolgált krumplipürével ellentétben az édesburgonya-püré egészen...

A klasszikus sajtfondü több évszázados múltra tekint vissza. A közhiedelem szerint a svájci Alpokban élő pásztorok találták fel. Munkájuk meglehetősen kihívásokkal teli volt, és...

A quesadilla a mexikói konyha egyik leghíresebb étele. Spanyolról fordítva a szó "sajtos tortillát" jelent. Egy vékony búza- vagy kukoricatortillát reszelt sajttal töltenek,...

A quesadilla a mexikói szendvics egy változata. Hagyományosan egy sajttal töltött, félbehajtott búza- vagy kukoricatortilla. A quesadilla ízének...

Ha a meleg szendvicsek illata megőrjít, próbálj ki egy olasz panini szendvicset, ami szó szerint "kis kenyeret" vagy "kis zsemlét" jelent. Ez különbözik a többi szendvicstípustól...

Az amerikai utcai ételek annyira változatosak és jellegzetesek, hogy gyakorlatilag minden államban vagy nagyobb városban megkóstolhatunk egy „csak ott” feltalált szendvicset. Philadelphia, amely játékosan...

Ennek az erős italnak a szülőhelye Mexikóban található Tequila városa. A kék agávét tequila előállításához használták. Korábban hazáján kívül ismeretlen volt, ma ez az ital...

Ennek a koktélnak az eredete meglehetősen bonyolult. Több változata is létezik, és mindegyik egy Margarita nevű nőről szól. A legnépszerűbb és többé-kevésbé hihető azonban...

A laktatóbb ételek kedvelőinek mindenképpen érdemes kipróbálniuk ezt a receptet. Ezeknek a hamburgereknek a sikere a sajttal töltött pogácsák szokatlan elkészítési technikájában rejlik. A pikáns adobo szósz...

A húsgombóc az amerikai konyha klasszikusának számít. Valójában a receptet német bevándorlók hozták Európából, akik Pennsylvaniában telepedtek le. Az ő...

Ez a csirkefőzési módszer Európából származik. A sötét sör egy csipetnyi pikánsságot kölcsönöz a puha csirkehúsnak, ami ennek a pörköltnek a fénypontja. Ismét...

A kenyérpuding egy régimódi angol desszert, amelyet már a 13. században is készítettek. Száraz kenyérből, kevés cukorral és vízben áztatták, majd...

Nem valószínű, hogy bárkit is találunk, aki ne hallott volna a hagyományos olasz rakott ételről, a lasagnáról. Bár a görögök és a skandinávok, akiknek konyháiban régóta megtalálhatók hasonló ételek, szintén igényt tarthatnak az étel eredetére.

A húsgombócot hagyományosan a német és belga konyha egyik fogásaként tartják számon. Egyszerűsége és megfizethetősége azonban számos országban kultusztulajdonossá tette, és ma már több mint 20 országban készítik a változatait.

Elege van a krémes levesekből, és valami újra vágyik, de kipróbált és bevált? Szeretné látni az étel összetevőit ahelyett, hogy egy homályos, bár finom pürét enne? Az amerikai húsleves az Ön szolgálatában áll –...

A Cacciatore, egy élénk és ízletes étel, Olaszországból származik. Így készítették el a vadászok a levadászott vadat. És a mai világban, amikor a vadászat már nem szükséges, a hagyományos csirke...

Ha valaki ismeri az étel örömének jelentését, azok az olaszok. Az olasz konyha méltán népszerű világszerte. Az ország számos étele különféle...

A mogyoróvajas-lekváros szendvicsek (PB&J) népszerűek az Egyesült Államokban. A gyerekek különösen kedvelik ezt az ételt. Egy 2002-es tanulmány szerint egy átlagos amerikai körülbelül 1500 darabot eszik meg ezekből...

A pizzatészta ezeknek a hamburgereknek az egyik finom előnye. Ráadásul nem lesz puha, mint a sima kenyér. Az ízek kombinációja ebben az ételben, amikor egyesülnek, megérdemli...

Ha megkóstolod ezt a szendvicset, egy francia bisztróba repít. Lehetséges, hogy az eredmény még azt az ételt is felülmúlja, amit a croque-madame hazájában kóstoltál volna. A szendvics...

A darált marhahúsból, paradicsomból és fűszerekből készült hamburgerek, amelyek a 20. század elején jelentek meg az Egyesült Államokban, különféle nevekkel rendelkeztek. Az 1940-es évekre azonban egy hasonló ételt már „Sloppy Joe” néven emlegettek, ami annyit tesz, mint „Sloppy Joe...”.

A tojás és a füstölt lazac finom kombináció, és remek ötlet egy fehérjében gazdag reggelihez. Egy vajjal vagy krémsajttal megkent bagel jól illik ehhez az ételhez. Egy finom omlett...

A Hasselback burgonyát 1953-ban találták fel a svéd Hasselbäcken étterem séfjei. Az étel specialitása: sütés előtt a burgonyát szeletekre vágják, az alját pedig...

Ez az útmutató lépésről lépésre bemutatja a macaron szendvics sütik egyszerű elkészítésének módját fotókkal....

New York City tele van olasz éttermekkel és élelmiszerboltokkal, de az Arthur Avenue a Bronxban tökéletes hely az olasz konyha megismerésére. A metropolisz ezen a részén számos olyan intézmény található, amelyek tulajdonosai...

Az útvonal mentén elmerülhetsz az amerikai történelemben, és felfedezhetsz egy kulturális nevezetességet, mint például a Santa Fe ösvényt. Az útvonal komancs falvakon haladt keresztül. És bármennyire is szeretnéd megőrizni ezeket az emlékeket,...

Egy miami kirándulás nem lenne teljes a híres kubai szendvics megkóstolása nélkül, ami egy közvetlenül a serpenyőre nyomott szendvics. Kapsz egy meleg szendvicset...

Egy nagyon egyszerű recept egy hagyományos mexikói nassolnivalóhoz, amely búzatortillákból készül, füstölt csirkemellel, avokádóval, zöld chilipaprikával és természetesen sajttal töltve, ami elengedhetetlen...

Tartalmas tészta Chianti vörösborban párolva, ízletes olasz kolbásszal és blansírozott babbal. Kétféle sajt – parmezán és mascarpone – teszi gazdagabbá az ételt.

Egy hagyományos spanyol étel vegetáriánus változata – rizs, karfiol, gomba, olajbogyó és sült pirospaprika. A finom paellában található rizst fehérborral és fűszernövényekkel főzik...

A bátor wyomingiak számos regényt ihlettek, köztük a cowboyklasszikust, a „Shane”-t. A vadon és a Yellowstone-kaldera közelsége alkalmassá teszi...

A csokoládéfondant egy francia desszert, amely egy kis sütemény formájú, nedves töltelékkel. Gazdag ízű és hihetetlen aromájú. Elkészítése nem tart sokáig. Ez a desszert...

A „fondü” franciául „olvadt”-ot jelent. A csokoládéfondü egy illatos anyag, amelyet lángon párolnak egy speciális edényben, és amelybe gyümölcsöket és süteménydarabokat szurkálnak...

A satay egy indonéz és maláj konyha étele. A thai kebab miniatűr változata, amely gyakorlatilag bármilyen húsból, baromfiból, belsőségből, tenger gyümölcseiből és sok másból készül...