Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 24 fánk

A Spanyolországból és Portugáliából származó churrost hagyományosan choux tésztalapból készítik, és olajban sütik ki. Az amerikai kukoricás muffinokat sütik. E két recept kombinálásával egy olyan házi készítésű étel születik, amelyet nehéz abbahagyni. A hagyományos churroshoz hasonlóan tökéletes reggelire. Tálaljuk sűrített tejjel, forró csokoládéval vagy kávéval.

Hozzávalók:

• 1 csomag (250 g) kész kukoricás muffin keverék
• 1,5 csésze prémium búzaliszt
• 1/3 csésze cukor, plusz egy kevés a szóráshoz
• 1 teáskanál sütőpor
• 2 teáskanál őrölt fahéj
• 2 nagy tojás
• 1 teáskanál finomra reszelt narancshéj
• 2/3 csésze savanyú tej
• Növényi olaj, bő olajban sütéshez (kb. 6 csésze)
• Csokoládészósz vagy főtt sűrített tej, meleg, mártogatáshoz

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

süteménykeverék, prémium liszt, tojások, savanyú tej, Narancshéj, fahéj

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Egy nagy, mély serpenyőben hevítsünk 8 cm vastag növényi olajat, amíg a hőmérő 170°C-ot nem mutat.
2. lépés
• Egy tálban keverd össze a kukoricás muffinport, a lisztet, a cukrot, a sütőport és 1 teáskanál fahéjat. Keverd hozzá a tojásokat, a narancshéjat, savanyú tej és verjük simára.
3. lépés
• Tölts meg egy nagy, csillag alakú végű zacskót a tészta felével, és nyomj bele 10 cm hosszú churrókat, egyszerre körülbelül 4-et (ha nincs zacskód, csíkokban is kanalazhatod a tésztát az olajba).
4. lépés
• Süsd aranybarnára, oldalanként kb. 15 másodpercig, egyszer megfordítva. Vedd ki az olajból egy szűrőkanállal, és csepegtesd le papírtörlőn. Ismételd meg a maradék tésztával.
5. lépés
• A maradék 1 teáskanál fahéjat ízlés szerint cukorral keverjük össze, és szórjuk meg vele a churrosokat. Tálaljuk. csokis mártogatóssal készült churros meleg formában.

Szavazatok: 2