Paradicsomsaláta ropogós pancettával
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8
Dobj fel egy kis ízt a paradicsomos, uborkás és vöröshagymás salátához, ha balzsamecetes öntettel megforgatod, és ropogós pancetta szeleteket szórsz rá. Tálalás előtt hagyd állni a salátát, hogy az édes paradicsomlé összeolvadjon az aromás, fanyar öntettel, és minél tovább áll, annál gazdagabb lesz az íze. A pancettát közvetlenül tálalás előtt add hozzá, hogy megőrizze ropogósságát, és jól kontrasztban álljon a puha paradicsommal.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 6 vékony szelet pancetta (kb. 55 g)
- 1/4 csésze balzsamecet
- 1/4 csésze olívaolaj
- 3 nagy paradicsom, negyedelve és 2 cm-es darabokra vágva.
- 1 uborka, hosszában félbevágva és vastagon felszeletelve
- Fél vöröshagyma, 1 cm-es darabokra vágva.
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: paradicsom, uborka, balzsamecet, pancetta, szalonna
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Helyezd a pancetta szeleteket egy sütőpapírral bélelt tepsire, és süsd ropogósra, körülbelül 13 percig. Vedd ki a sütőből, hagyd kihűlni, majd morzsold össze.
- Egy kis tálban keverjük össze az ecetet, az olívaolajat, egy csipet sót és a fekete borsot. Kóstoljuk meg, és szükség esetén ízesítsük.
- Egy nagy tálban keverd össze a paradicsomot, az uborkát és a hagymát, majd forgasd össze. Locsold meg az öntettel, és forgasd át újra, hogy bevonja a fűszereket. Ízesítsd sóval és borssal ízlés szerint.
- Hagyjuk a salátát szobahőmérsékleten állni körülbelül 30 percig, időnként megforgatva. Tálalás előtt szórjuk meg ropogós pancettával.Jegyzet
A paradicsomokat szobahőmérsékleten kell tárolni, hogy szilárdak maradjanak és folyamatosan érjenek..
A recept szerzője - Valerie Bertinelli amerikai színésznő.
Kategóriák:
recept / Nyári ételek / Főételek / Köretek / Saláták / Zöldségsaláták
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
