Fűszeres marhahúspogácsa kuszkusszal
Szavazatok: 1
Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 680, összes zsír 26 G., telített zsírok 8 G., fehérjék 43 G., szénhidrátok 65 G., rost 6 G., koleszterin 105 mg, nátrium 530 mg, cukor 0 G.
Kalória 680, összes zsír 26 G., telített zsírok 8 G., fehérjék 43 G., szénhidrátok 65 G., rost 6 G., koleszterin 105 mg, nátrium 530 mg, cukor 0 G.
Ez a kiadós, közel-keleti stílusú étel kevesebb mint fél óra alatt elkészül. Tökéletes egy gyors és finom hétköznapi vacsorának. A darált marhahúst fűszerekkel keverik össze, beleértve a fahéj és a kömény kontrasztos ízeit, amelyek keleties ízt kölcsönöznek a húsnak, és a pogácsákat serpenyőben sütik. Közben a kuszkusz, a sárgarépa és az aszalt sárgabarack egy lábasban párolódik. A pogácsákat köretként salátával és frissítő joghurtos szósszal tálaljuk, apróra vágott korianderrel és paprikával megszórva.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 0,7 kg darált marhahús
- 2 sárgarépa, finomra reszelve
- 3 evőkanál finomítatlan olívaolaj
- 3 evőkanál apróra vágott szárított sárgabarack vagy világos mazsola
- 1,5 evőkanál kuszkusz (280 g)
- 0,5 csésze natúr joghurt
- 1/4 csésze finomra vágott friss koriander
- 2 teáskanál csípős paprika
- 3 zöldhagyma, finomra aprítva
- 1 teáskanál őrölt kömény
- 1/4 teáskanál őrölt fahéj
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: darált marhahús, kuszkusz gabonapehely, sárgarépa, szárított sárgabarackok, mazsola, kömény, fahéj, paprika
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy közepes lábasban keverjünk össze 2 csésze vizet, a reszelt sárgarépa felét, 2 evőkanál olívaolajat, aszalt sárgabarackot, 1/4 teáskanál sót és egy csipet őrölt fekete borsot, majd forraljuk fel. Adjuk hozzá a kuszkuszt, fedjük le, és vegyük le a tűzről. Tálalásig tegyük félre.
- Közben egy kisebb tálban keverjük össze a joghurtot, a koriander felét, 1 teáskanál paprikát és egy nagy csipet sót.
- Egy nagy tálban keverd össze a darált marhahúst, az újhagymát, a köményt, a fahéjat, 1 teáskanál sót, a maradék reszelt sárgarépát és 1 teáskanál paprikát. Keverd össze a kezeddel, ügyelve arra, hogy ne nyomkodd túl szorosan a keveréket. Formázz négy 2 cm vastag ovális pogácsát belőle.
- Egy nagy tapadásmentes serpenyőben közepesen magas lángon hevítsd fel a maradék 1 evőkanál olívaolajat. Add hozzá a pogácsákat, és süsd aranybarnára, oldalanként 4-5 percig, közepesen átsütve. Lazítsd fel a kuszkuszt villával, és keverd hozzá a maradék koriandert.
- A szeleteket kuszkusszal és joghurtos szósszal tálaljuk.
Kategóriák:
Hasonló receptek
