Marhahús szeletek serpenyőben
Szavazatok: 1
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 380, összes zsír 24 G., telített zsírok G., fehérjék 23 G., szénhidrátok 16 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
Kalória 380, összes zsír 24 G., telített zsírok G., fehérjék 23 G., szénhidrátok 16 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
A fasírt az európai konyhából „került” az orosz konyhába. Eredetileg egy bordacsonttal ellátott húsdarab volt (ma természetes csontos fasírtnak nevezik). Ma a fasírt egy lepénykenyér alakú étel, darált húsból. Az e recept szerint elkészített fasírt nagyon lédús, ízletes és sós.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1/3 csésze zsemlemorzsa
- 1/3 csésze tej
- 1/3 csésze apróra vágott petrezselyem
- 1 nagy tojás
- 3 evőkanál Worcestershire szósz
- 1 kis hagyma, finomra aprítva
- 1 teáskanál chilipor
- 2 gerezd finomra vágott fokhagyma
- 700 g darált marha-, sertés- és/vagy borjúhús
- 1 evőkanál növényi olaj
- 1/2 csésze ketchup
- 1-2 evőkanál barna cukor
- 1 evőkanál almaecet
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: zsemlemorzsa, tej, petrezselyem, tojások, Worcestershire szósz, hagyma, chili fűszerkeverék, fokhagyma, darált marhahús, darált sertéshús, darált borjúhús, ketchup, barna cukor, almaecet
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy nagy tálban keverjük össze a zsemlemorzsát, a tejet, a petrezselymet, a tojást, a worcestershire szószt, a hagymát, a chiliport és a fokhagymát. Adjuk hozzá a darált marhahúst, ízesítsük sóval és borssal, majd alaposan keverjük össze a kezünkkel. Formázzunk a keverékből hat darab, 8-10 cm hosszú ovális pogácsát.
- Önts növényi olajat egy nagy tapadásmentes serpenyőbe, és tedd magas lángra. Add hozzá a húspogácsákat, és süsd 3 percig mindkét oldalukat.
- Keverd össze a ketchupot, a cukrot és az ecetet egy tálban, majd kend meg a húspogácsákat néhány evőkanál szósszal. Önts a lábasba fél csésze vizet, fedd le, és főzd alacsony lángon 15 percig, amíg megpuhulnak.
- Tedd a pogácsákat egy tányérra. Add hozzá a maradék ketchup keveréket a serpenyőbe, és főzd magas lángon, folyamatos keverés mellett 3-5 percig. Tálalj négy pogácsát a rájuk locsolt forró szósszal, kettőt tegyél félre. quesadillák.
Kategóriák:
Hasonló receptek
