Marhaszeletek gombával és risoni tésztával
Szavazatok: 1
Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 470, összes zsír 20 G., telített zsírok G., fehérjék 33 G., szénhidrátok 39 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
Kalória 470, összes zsír 20 G., telített zsírok G., fehérjék 33 G., szénhidrátok 39 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
Részletes recept egy húsétel elkészítéséhez fényképekkel.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 szelet teljes kiőrlésű kenyér, morzsolva
- 300 g vargánya
- 450 g darált marhaszegy (90%-ban sovány)
- 1 nagy tojás
- 1/4 csésze finomra vágott friss petrezselyem
- 2 teáskanál paprika, plusz még egy kevés a díszítéshez
- 1,5 teáskanál Worcestershire szósz
- Só és frissen őrölt fekete bors
- 1 csésze risoni vagy orzo tészta (rizs alakú tészta)
- 1 evőkanál és 1 teáskanál olívaolaj
- 2 evőkanál finomra vágott friss zsálya
- 1/4 csésze natúr teljes tejből készült joghurt, alaposan keverjük össze
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: darált marhahús, orzo tészta, teljes kiőrlésű kenyér, vargánya, Worcestershire szósz, tojások, joghurt, paprika, zsálya, petrezselyem
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra, és bélelj ki egy sütőlapot alufóliával. Turmixold simára a kenyeret és a gombák felét egy turmixgépben, majd öntsd át a keveréket egy nagy tálba.
Add hozzá a darált húst, a tojást, egy evőkanál petrezselymet, a paprikát, a worcestershire szószt, fél teáskanál sót és egy-két csipetnyi borsot. Keverd alaposan össze a kezeddel. Formázz négy kis, kb. 8 x 10 cm-es (3 x 4 hüvelyk) pogácsát, és helyezd az előkészített tepsire. Süsd aranybarnára és teljesen átsültre, körülbelül 15 percig. - Közben forraljunk fel egy közepes lábas sós vizet. Adjuk hozzá a rizst, és főzzük meg a csomagoláson található utasítások szerint. Öntsünk a főzővíz 3/4 csésze részét egy külön tálba, és öntsük le a maradék főzőlevet.
Szeleteljük fel a maradék gombát. Melegítsünk egy evőkanál olívaolajat egy nagy tapadásmentes serpenyőben magas lángon. Adjuk hozzá a gombát, és pirítsuk keverés nélkül 2-3 percig, amíg barnulni nem kezdenek. Adjuk hozzá a zsályát, ízesítsük sóval és borssal, és pirítsuk további 1-2 percig. Adjuk hozzá a risónit. - Vedd le a lábast a tűzről, és keverd hozzá a maradék 3 evőkanál petrezselymet és 1 teáskanál olívaolajat. Fokozatosan keverd hozzá a rizsoni félretett főzővizét, hogy a díszítés morzsalékosabb legyen; ízesítsd sóval és borssal. Öntsd joghurtot a marhahúspogácsákra, és szórd meg paprikával. Tálald... risoni paszta.
Kategóriák:
Hasonló receptek
